Vida más allá de Mendoza
23
2007
Mendoza cubre más del 70% del viñedo argentino y es por el momento, con justicia, la región vitivinícola de mayor renombre.
Pero el despertar del vino en este país ha hecho que desde distintas zonas empiecen a producir vinos de calidad. En Salta, con su centro en Cafayate, en San Juan y en la Patagonia.
El mercado peruano es testigo de la presencia de algunas bodegas de estas zonas:
De Salta tenemos por estos lares una bodega muy tradicional como Etchart en la que destaca su Torrontés. También llega a cuentagotas el Yachochuya, un vino muy particular con alrededor de 16º de alcohol, hecho por la familia Etchart y el polémico "enólogo volador" Michel Rolland. Otra bodega importante en esta tierra del Torrontés es Michel Torino. También es el origen del Torrontés de la línea Críos de de la bodega mendocina Dominio del Plata.
De San Juan tenemos Augusto Pulenta, Xumek con su furioso Syrah, Finca Las Moras con sus precio muy ajustados y su estupendo Mora Negra. También Graffigna y la sorprendente bodega Callia.
De Patagonia nos llegan bodegas de dos zonas: Río Negro y Neuquén: Canale, Fin del Mundo, NQN, Infinitus, Noemía y la última novedad: Familia Schroeder.
Algunos vinos recomendados:
Mora Negra 2004 - Finca Las Moras
Callia Syrah
Humberto Canale Savginon Blanc 2004
Arnadlo B. 2002 - Etchart
Malma Cabernet Sauvignon Reserva 2004 - NQN
Saurus Patagona Select Merlot 2005 - Familia Schoeder
Críos Torreontés 2006 - Dominio del Plata
Don Davd Malbec 2004 - Bodega El Esteco (Michel Torino)
23
2007
Con tanto vino se podrá llegar a la otra vida?
25
2007
EL Críos nunca decepciona. Los vinos argentinos fueron la referencia del vino bueno cuando los peruanos aún no lo eran tanto.
¿Enólogo volador?...tienes que explicar.
Respuesta: Enólogo volador o "flying winemaker" se les denomina a aquellos enólogos que asesoran bodegas alrededor del mundo por lo que se tienen que desplazar en avión constantemente.
28
2007
Carlos,
No soy un catador de vinos, pero me dejo llevar por el "feeling" cuando pruebo un vino. Generalmente me dejo llevar por el aroma, color, y el gusto par decidir si un vino es bueno o no, o si cae bien con cierta comida, ambiente o situación emocional.
Particularmente siempre he preferido los vinos argentinos (especialmente los Mendocinos) a lo vinos chilenos. Lo que pasa es que he estado mayormente expuesto a vinos como Monchenot, Navarro Correas, Luigi Bosca, Perdriel, etc. que me parecen fantásticos en comparacion a cualquier Concha y Toro, Undurruga o cualquier vino chileno que regularmente encontramos en los supermercados en Lima.
No quiero hacer una polémica de esto, la verdad no tiene nada que ver con ninguna rivalidad fronteriza, simplemente no he probabdo vinos chilenos, que estén a la altura de los vinos mendocinos. Sé de la fama y difusión de los vinos chilenos, y un amigo peruano que vivió en Santiago me dijo que simplemente yo no había probado ningún vino chileno de calidad, y lo que llega a nuestras bodegas son productos comerciales de bajo precio y poca calidad. Que hay de cierto en todo esto? En todo caso donde podemos encontrar vinos chilenos de calidad? Que bodegas nos recomiendas?