No se puede vivir sin La Mar
12
2007
La Mar fue presidente la junta gubernativa en 1822 que, después de la independencia del Perú, fue unos de los proto poderes del Estado. Casi doscientos años después una calle en Miraflores tiene su nombre y se ha vuelto famosa por ser el nuevo eje gourmet de Lima.
La prehistoria
De niño caminaba hacie la calle La Mar desde el Parque Mora acompañando a mi mamá a hacer compras, a recoger el auto al taller o dejar algo a arreglar. En el camino recuerdo los puestos en los que vendían ají molido y otra especias. También íbamos al Banco de Crédito de la calle Federico Villareal donde todavía tipeaban los movimientos en las libretas de ahorros.
Unas cuadras después, ya en la calle La Mar, estaba el Eclairs, una Tiendecita Blanca de barrio donde vendían pasteles muy parecidos, entre ellos (su nombre lo advierte) el clásico relámpago de caramelo relleno de crema pastelera. La leyenda decía que era de un ex empleado de la Tiendecita.
Todavía en la jurisdicción del barrio de Santa Cruz estaba y sigue hoy el Buen Gusto con sus incomparables triples.
Pero más allá de estos ejemplos ¿Cómo un barrio de trabajadores manuales se convierte en un "point" gastronómico?. Hasta hace pocos años no había ningún atisbo que hiciera pensar que esta zona pudiera convertirse en un cluster gourmet.
La hoy famosa cebichería La Red era un lugar para el menú de quienes circulaban o trabajaban en los alrededores. Hoy lo siguen sirviendo pero complementan la oferta con opciones más ambiciosas a la carta.
La juguería Las Delicias fue el primer lugar que se convertiría en un punto de peregrinación para tomar esos exagerados jugos. Después abrió con gran éxito Pescados Capitales con el concepto de pampón cool y tal vez ese fue el germen de este boom.
La Mar después de La Mar
Finalmente llegó Midas (perdón G. Acurio) y abrió su cebichería La Mar. El valet parking lo hacen Pedro el laqueador y Julio el Ebanista. Al costado, donde quedaba el taller de fotos, funciona hoy Mi Causa y el año pasado, unas cuadras después abrió el restaurante dos-en-uno de Arturo Rubio y socios: Las Brasas y El Ancla.
A partir de allí pareciera que el crecimiento no tiene límtes. De hecho también encontramos en los alrededores a la cebichería Caplina y otros establecimientos nuevos como Il Pastic
La última inauguración ha sido el 5 esquinas de Rodrigo Conroy al que todavía no he ido pero caeré pronto.
12
2007
Bonito nombre para ese lugar...Suerte para ellos...
13
2007
Afortunada yo que trabajo muy cerca a todos estos lugares.
13
2007
Yo también me acuerdo de cuando a la Av. La Mar ibas solamente para que te arreglen el carro, poner un vidrio que se había roto, comprar láminas para el colegio, que el fierrero te arreglara algún mueble, o comprar alguna pastilla en la eterna Farmacia San Juan. Toda mi infancia se puede resumir en ir de Miraflores a San Isidro por el atajo que antes representaba la Av. La Mar. La línea 58 de Enatru pasaba por ahí, por la misma ruta que la combi "Chama" de ahora. Y ahora la calle está totalmente transformada por todas las cevicherías, semáforos, tránsito y nuevas tiendas. Ya no es un atajo! Mejor ir por Angamos.
Lo que sí vale la pena es la calidad de todos estos lugares, sobretodo porque están trayendo algo nuevo y moderno a una parte de Miraflores que siempre ha estado olvidada. Con esto la municipalidad se encargará de que la apariencia de la zona sea mejor. A comer!
13
2007
Quieb dijo vamos??
13
2007
Desde Chicago - USA
Q buenos recuerdos , yo vivia en la Residencial Sta. Cruz adonde nos mudamos despues del terremoto del 66 asi q conozco tambien mucho esa zona , donde esta Los pescados Capitales era un taller donde mi papa llevaba a arreglar su carro , y si recuerdo el mercadito ambulante donde habia una sra. q vendia una chanfainita buenaza al lado de Rios un bar donde preparaban unos tragos famosos y unas buenas butifarras , el Templo Zen Dharma de Karate donde el Loco Hernani daba clases de karate estaba justo al frente de los Pescados , en esa esquina era un paradero de la linea 8 , unos omnibus antiquisimos , uno de ellos se estrello una vez contra la pared del cuartel y dejo un huecazo , ... gracias me hiciste recordar mi chiquititud , el otro ano espero estar alli recorriendo mi barrio otra vez y comiendo rico , como solo se hace en Lima .
15
2007
Me gusta leer tu blog y ahora que te saliste un poco de los vinos y hablas de La Mar como point gastronómico me parece interesante, el que varios restaurantes hayan coincidido tan cerca es bueno por que tienes alternativas al alcance de la mano -no siempre del bolsillo- es cierto que los restaurantes de Gastón le han dado un impulso inusitado a esta calle antes conocida por sus talleres mecánicos, como en el Perú se copia lo que funciona bien, aunque no siempre con el mismo éxito, se reciclaran calles con lo que esta de moda: la gastronomía peruana.
15
2007
Hola me gustaria saber si podria difundir este anuncio en su blog y con los productores interesados.
Agradesco de antemano su gentileza.
Atentamente,
Adrian Pizarro
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17
2007
Menos gastronómico, pero al costado de "La Mar" está "Cookie Factory" con las mejores galletas de estilo casero (a la gringa) del Perú.
La zona también sirve de escenario para muchos cuentos de Ribeyro.
22
2008
un excelente restaurante no se puede decir mas...
muy bueno... sigan asi..??