Hallan en el perejil y el ajo propiedades antioxidantes
Un estudio realizado por la investigadora Luzmila Troncoso Corzo, de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM), concluyó que tanto el perejil como el ajo contienen una mayor capacidad antioxidante que los suplementos de vitaminas A, E y C que se expenden de manera farmacológica. Si quieres saber más sobre este tema, haz clic aquí.
ACERCA DEL AUTOR
Bruno Ortiz B.
Soy periodista. Me inicié en la profesión trabajando en las primeras versiones de la web de El Comercio y desde finales del 2006 trabajo en la sección Vida y Futuro de la edición impresa del diario. En esta nueva etapa, este blog se dedicará a la difusión de temas relacionados con la Tecnología, principalmente para el usuario final. Habrán novedades, lanzamientos, debates... pero lo que busco, sobre todo, es mucha interacción con ustedes. Las sugerencias e ideas siempre serán bien recibidas.
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El ajo es la panacea de las medicinas naturales, por su innumerable cantidad de virtudes, destacando las antibióticas, pero también según nuevos estudios tendría efectos positivos para regula o reducir los niveles de glucemia o azúcar en sangre.
Este regalo de la naturaleza para la salud, puede restaurar algunos de los antioxidantes dañados por los radicales libres motivadores de enfermedades vasculares tales como la diabetes y la hipertensión, según el estudio.
El estudio fue publicado recientemente por Complementary and Alternative Medicine, basándose en un tratamiento sobre animales de laboratorio enfermos de diabetes e hipertensión, a los que le suministraron un dosis de extracto acuoso de ajo (500 mg / kg al día) durante 3 semanas.
Como resultado se produjo un aumento en los niveles de antioxidantes que acompañó a una disminución de la glucosa sérica en los animales con diabetes y una reducción de la presión arterial sistólica.
Durante la última década, se ha vuelto cada vez más evidente que muchas enfermedades crónicas están acompañadas de mayores niveles de estrés oxidativo, exacerbadas por la disminución de los niveles de antioxidantes y el ajo en esta oportunidad a demostrado elevar los niveles de antioxidantes, luchando así contra este tipo de enfermedades que representan un flagelo de la época.
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