El mercado chileno es muy atractivo para nuestros empresarios, pero si sabemos que los chilenos son expertos en tomar las oportunidades cambiarles el empaque y marketearlas con fuerza, no deberiamos ser tan inocentes de irselas a dejar a las puertas de sus casas.

Por otro lado, la comida china es consume en todo el mundo, la idea de que el chifa peruano es algo unico no es muy exacta pues las variaciones con la comida china original no son muchas. Quien sabe si el chifa peruano solo funciona en nuestro pais, como es el caso de la Inca Kola que no le gusta a nadie mas que a nosotros.

Para variar tu post no ofrece mucho, hubiera sido mas interesante que todo el texto citado lo resumieras en un parrafo y despues dieras tu opinion con los puntos positivos, si los hay, y negativos que encontraras en el rumor. Que pasa "cronista" este blog parece la tarea que haces en la combi todo apurado.

Va a llegar un momento que hasta el blogger va a ser chileno...Ojala yo aún no lo sea :S.Suerte.bye.

Claro que es una broma , eso ni siquiera dudarlo .

Jejeje, se parece al blog q publicaste de 'La Combi es Chilena'... =) Me encanta cómo escribes, muchos éxitos, Juanma! Saluditos!

Que buena!! ja ja ja pero, a alguien le extrañaria? esa franja de tierra se copia todo ultimamente, si su pais es una cagad...cachai po?

quien te dio la grabacion, sabe q tienes un blog super leido.. nada mas digo.

hola hace unos dias recibi este correo me indigna saber si este articulo es verdad se pueda hablar asi de nuestro pais nuestra gente aunque como sabemos ningun pais es el paraiso amo a mi tierra a sus lugares y por eso me encuentro indiganda por esta nota aqui les va:

Articulo de un periodista chileno
Al abordaje, muchachos
Rafael Gumucio

Basta de cartas de protesta, de gestiones diplomáticas, de confusas declaraciones: ya sabemos que los peruanos no nos van a entender y, por lo demás, siendo sinceros, no nos interesa que nos entiendan. Hagamos lo que hagamos, siempre les caeremos mal a nuestros vecinos. Por lo mismo, en vez de seguir perdiendo el tiempo, mejor tomemos el toro por las astas: vayamos derechamente a pelear, pero no a favor de nuestra soberanía, sino en contra de la de ellos. Los jaguares no tenemos amigos, así es que volvamos, como en la Guerra del Pacífico, a degollar inocentes y a violar vírgenes en Lima.
Vayamos a la guerra, sin esperar motivos, sin dar explicaciones, ahora mismo. ¿Qué podríamos perder? A lo más, algunos miles de personas, que -según múltiples encuestas- de todas maneras sobran: un pelo de la cola comparado con lo que podríamos ganar.

Nuestras carnes tiemblan de felicidad con sólo imaginar que Mario Vargas Llosa podría convertirse en el mejor prosista chileno y que por fin tendríamos a alguien -como César Vallejo- capaz de dejar callado al parlanchín Neruda. Y también nos quedaríamos con Alfredo Bryce Echenique, con Julio Ramón Ribeyro, con José María Arguedas, a quienes los cholos incultos nos saben apreciar en su real dimensión.

En materia de negocios, seríamos estrictos: qué maravilloso mall podríamos construir en el centro mismo de Machu Picchu, con un cartel gigante del Padre Hurtado en la entrada, con una macro sucursal de Falabella, con música ambiental de Los Jaibas y con un campo de golf con hoyos milenarios. Y podríamos transmitir el Festival de Viña desde Cuzco, con Laura Bozzo como animadora, mientras Cecilia Bolocco, Lucho Jara y Rafael Araneda enviarían despachos a Santiago sobre los extraños gustos gastronómicos de la gente del norte, que, en lugar de alimentarse con mezclas de todo un poco con sabor a detergente, se chupan los bigotes con sus ceviches, sus ajíes de gallina, sus ocopas arequipeñas y sus tacú tacus.

No sé qué estamos esperando. Con unas pocas lecciones, los ricos peruanos podrían enseñarles a los nuestros a hablar correctamente el castellano, y también podrían darles unas charlitas sobre buenas maneras, para que los ejecutivos chilenos dejen de ser esos palurdos que los fines de semana se ponen camisas polo.

Joaquín Lavín ya tendría terreno ganado: su jefa de campaña se expresa con un hermoso acento peruano y su idea de las cárceles-islas encontraría un símil en los presidios que los peruanos tienen en las montañas. Los demás candidatos también se sobarían las manos: Piñera necesita nuevas aerolíneas con las que jugar, la Bachelet más tanques sobre los que desfilar y Hirsch más ilusos a los que venderles su marxismo hippie.

Perú ya es nuestro: está a pocos tiros de fusil de nuestros sueños más ocultos. Dejémosnos de ser paisaje y empecemos a ser imperio. Gritemos una vez más "al abordaje, muchachos". No nos equivoquemos. Perú no nos está agrediendo: nos está llamando.

Qué maravilloso mall podríamos construir en el centro mismo de Machu Picchu, con un cartel gigante del Padre Hurtado en la entrada, con una macrosucursal de Falabella, con música ambiental de Los Jaivas y con un campo de golf con hoyos milenarios.

Que clase de persoan escribiria esto diganme !!!! chilenos de m....

"No tengo elementos racionales para creer que este material es 100% verídico." Si es una grabación, hay dos opciones: es verídica o no lo es. Eso de 100% sale sobrando y busca dar la impresión de que tal vez no sea 100% verídico, pero puede ser 90, 80 o 70 por ciento cierto. No es así: es verdadero o falso, así de simple. La grabación responde tan bien a la paranoia antichilena que cunde en Perú, que sus probabilidades de ser falsa resultan altas. ¡Qué oportuna la grabación del momento preciso en que dos chilenos nos van a robar a nosotros, los peruanos, nada menos que la comida china! ¡Qué total desconocimiento de la comida oriental el de esos supuestos chilenos, que tienen que explicar qué es un wantán! Dicho sea de paso, qué oportuno para una grabación de audio que tengan que explicar qué es lo que están comiendo, ya que no podemos verlo.

Bueno, si asumimos desde un principio que esto es verídico, entonces...lo primero que se me viene a la cabeza es una frase: "chilenos copiones". ¡¡¡¡¿¿Hasta cuándo xfavor?!!!!...
Pero muy bueno el aporte ah. Además, si los chilenos nos invaden con sus empresas...porque nosotros no le podemos hacer lo mismo. Una opción sería atacarle por donde le sacaríamos muchísima ventaja (hasta podría decir que con "muchísima" me quedo corto): la gastronomía. Además, nadie deja de comer, y hasta los chilenos se van a deleitar con la infinidad de exquisitos platos peruanos que existen.
Obviamente, no hay ni punto de comparación entre la comida peruana y la chilena...jaja! xD

Saludos,
Arturo

¿Por qué siempre los peruanos andan imitando nuestra forma de hablar?

Saludos de Chile

Si esta grabación que llego a ti, es veridica, realmente es indignante. El leer hoy este blog me lleno de mucha indignación al enterarme (en el supuesto que sea verdad) que algún chileno promocione el turismo en su país ofreciendo comida chifa, que bien sabemos es 100% peruano, porque la comida del chifa es un invento de los inmigrantes chinos o cantoneses radicados en el Perú (hasta donde tengo entendido). Como sea, esperemos que el ingreso de China wok al mercado chileno sea mas que exitoso y que estos chilenos no traten nuevamente de apropiarse de algo tan peruano como si fuera suyo.

No seria nada raro lo que indicas, si es ya bien sabido que nuestros vecinos del sur tienen una tendencia natural a adoptar como suyo nuestro patrimonio.

Para protegernos de esto, debemos de trabajar todos juntos para posicionar la marca Peru, desde el lugar en que estemos, debemos todos de
difundir nuestro rico patrimonio, debemos cuidarlo y mejorarlo.

Bien por el chifa que cada vez se hace mas reconocido

saludos a todos

Que debieramos registrar hasta la risa del nene Cubillas, no sea que le salga un imitador suyo más al sur y diga que él la inventó.

Por gusto no han sacado su tumi, su pisco, su suspiro... que no tiene imaginación esta gente??

Los chilenos son capaces de robarles la cerveza a los Alemanes, cachay? Plop!

Chers Péruviens,
Que buena el chifa es chileno, y que los chilenos saben concinar, que buena!! lo unico que saben cocinar los chilenos son empanadas, pero de ahi ha hacer buena cocina hay millones de años luz.
Pero a lo que voy realmente, esa palabra magica MARKETING, MARKETING Y MARKETING. Ahora ya no importa tener la mejor cocina del mundo, con los mejores sabores, con las mejores fusiones, con los mejores aperitivos (Pisco) sin no le hechamos en cantidades abundantes MARKETING. Sin MARKETING nuestra comida sera siendo desabrida en el mundo entero.
Hechemosle MARKETING a todo, construyamos restaurantes en el mundo entero, hagamos de la cacina peruana un referente mundial.
Hechemosle 2 cucharadas de MARKETING a nuestra cocina y sera disfrutada en el mundo entero.

Bon Apetite

Simplemente... ESPECTACULAR!

me he reido mucho, aunque a estas alturas del partido en que hasta el suspiro a la limeña se envasa y vende como chileno (eso sin contar la lucuma, El ceviche, El pisco Sour, etc) es facil pensar que realmente una conversacion que comienza de esa manera termina arrancandonos la nacionalidad de nuestros productos.

en ese sentido los peruanos hemos sido muy ingenuos y eso ha facilitado que nos ganen "los puntos en mesa" a pesar que muchos o casi todos nuestros productos ganen por "goleada" en origen, sabor y sobre todo CALIDAD.

La ultima vez que estuve en Santiago, en el 2003, en el aeropuerto probe en Dunkin Donouts una con sabor a Suspiro a la Limeña, asi que eso es un plan estrategico que no viene de ahora...

Pienso muchas veces si por cansancio llegara el dia en que se diga "El territorio peruano en su totalidad, con toda su riqueza, ES CHILENO" y nos ganen en mesa tambien.

QUE PESADILLA pu Gueon!

Por las "·$%% y las /%%&&/ maldi.5&(/&& y la rech.. &/(/&$%$& hijo de $&/(&%/ 4///&&.Uff ya esta.

Señores:

Sencillamente practico, conozco muy bien la indiosincracia chilena, es un relato veridico, LA SOLUCION chifa registrar la marca a nivel de estado y marketing mundial, deberia de existir un centro de estudios peruanos que resguarde los intereses pais nooooo.

Como autocritica positiva del relato, es una gran verdad en un enfoque general nos hace falta higiene.

Un peruano querendon.

Soy chileno y vivo en Paris, me encantó la historia del Chifa, la verdad es que no sabía que hablaramos tan mal. Bueno lo que quiero decir es ue si somos copiones es porque copiamos cosas buenas como las vuestras. Un abrazo grande y espero algun día ir a dar una vuelta por Perú.

Hola,
Este post se parece demasiado al que hace un tiempo publicaste con el titulo:

"La combi es chilena"

Sera q esta de moda el plagiarismo por internet ? Un nuevo tema de blog: el auto-plagismo o mi version chilena de mi mismo .

Un gran abrazo,
Armando.

Running out of ideas, again ??

Chita la payasa!! El Chifa chileno??? Bueno, si ya lo son el pisco, el suspiro y la chirimoya, que sigue....el caballo de paso chileno????? No se pasen pues!!

yeah right, muy capaces y q me perdone el janito y la flaca , ya sin bromas yo se q una broma pero pucha ojala q ahora los vecinitos no hagan roche o te metan juicio o algo asi

Porquè inventar tantas cosas , de tal modo que parezcamos los chilenos como antiperuanos ? La verdad es que en mi amplio entorno , nadie se preocupa de robarle esto lo otro o aquello a tal o cual paìs ; nos preocupamos de lo nuestro y valoramos lo bueno del Perù y el èxito de los empresarios culinarios en Chile no ha sido casualidad : lo han hecho muy bien. Entonces : porquè tanto barro , misterioso , anònimo , mal intencionado ? Sea buen varòn y diga con nombre y apellido las cosas , y yo encararè a quien no tiene idea de gastronomìa( ni de cultura idiomàtica)

Una cosa es copiar (como hacen los japoneses con casi todo lo bueno que encuentran en el mundo) y otra cosa es APROPIARSE de eso, como decir que el Beisball es Japones!!

Rafael Rey! ponte las pilas huevon que hasta la papa la van a patentar chilena!

De los chilenos se puede esperar de todo, la verdad ya nos la hicieron antes con el pisco, la chicha, la chirimoya, el suspiro limeño y ahora el chifa. Sólo queda demostrado una vez más que nuestros hermanos de Chile nos admiran muchísimo por la gran variedad y creatividad de los peruanos hay que comprenderlos estan en desventaja con repecto a las riquezas culturales que tenemos, así que no seamos tan duros con ellos a pesar de que ellos lo son enseñemosles con nuetro ejemplo

No me parece que uses este blog para echarle más carbón a los sentimientos anti-chilenos que existen desde hace más de cien años. Sobre todo si no estas seguro si esa grabación es verídica o no. Y si lo fuera, me parece que lo correcto hubiera sido mandarla investigar y presentarla en un programa periodístico serio.

Yo soy peruana, quiero mucho a mi país y me molesta muchísimo las disputas entre Perú y Chile; pero también pienso que ya es hora de dejar atrás esos sentimientos de rencor y odio. Es el colmo gente, hasta cuándo? Solucionemos las disputas existentes en vez de crear más.

JA JA JA Pero obvio que es una FARSA PERUANA, LA MISMA QUE NOSOTROS LOS CHILENOS PREPARAMOS UNA INVASIÓN para que se yo, apoderarnos de no se que y cuanta cosa. Lo que no cambia es la manía peruana de andar preocupados de nosotros los chilenos por nada (¿somos sus ídolos jeje).Entonces "QUE CÓLERA PE'" jaja....saludos peruanitos y que ya lo saben, la envidia y el rencor son malos consejeros en la vida. Chao.

PERO QUE CÓLERA PE' JAJAJA, TANTA ENVIDIA DESDE EL RIMAC PE'

Porque no cambian de tema y ponen estos blogs que lo unico que hace es exacerbar a algunos con que Chile por aca , sres no hay que generalizar que todos son asi, asi como tampoco generalicemos que los peruanos somos asi, basta de tonterias porfavor.Ademas pelearnos por una comida China por favor, donde los que los preparan son en su mayoria chinos,que ahora esos chinos que cocinan en sus chifas son peruanos!, por favor, todo esto es una estupidez!

Creo que a esta alturas y viendo como tanta gente se esta tomando este post a todas luces "humorístico" como verídico (tal vez no leyeron el post "La Combi Es Chilena") seria lo indicado ingresar una nota aclarando las cosas.

Que tenemos problemas que zanjar con Chile es cierto y debemos defender nuestros derechos hasta la última instancia, pero de ahí a estar atizando el fuego de las animosidades me parece irresponsable.

Recuerda el poder de convocatoria e influencia que puede tener una columna como esta y las reacciones que puedes crear, si no pregúntale a Alicia Biso que, a mi opinión sin razón, fue lapidada por menos la semana pasada.

tampoco pequemos de ilusos.

la idea de un blog es recoger las opiniones de los demas, sino nuestro amigo Juanma seria solo un cronista y publicaria articulos y no Blogs.

Si alguien piensa que una publicacion "sin confirmar" es punto de inicio de una batalla, pues alla ellos, lo cierto es que nuestro Blogger amigo ha querido llevar a su maxima expresion el tema del sentimiento nacionalista del Chifa poniendolo en el supuesto que pasea a manos de los vecinos sureños.

ojala no terminemos en un incidente diplomatico por algo que nace de la idea de sacxar de todos nosortos opiniones a favor o en contra solamente.

para mi esta vez ha sido muy bueno el Blog, y respecto al articulo del periodista chileno, pues analizandolo objetivamente, parece antichileno.

suerte a Juan manuel, y ojala el malentendido no termine pidiendote que retires el comentario.

Hay que avisarle a Gaston Acurio que en Chile estan abriendo un restaurant que se llama Andrid y Gaiton... jajajajaja. Supongo que es una broma, pero igual me sonrio nerviosamente, y si de verdad estan intentandolo? y si mañana leemos que la Sub 17 de Peru es el mejor equipo que las "tierras del sur" han dado en este mundial ?.. vaya.. hay que estar atentos.

Creo que no entendieron bien el mensaje del articulo...no se trata q el escritor sea chileno como muchos dicen aca.. .POr otro lado, se han dado cuenta como hablan de horrible los chilenos...? No es por nada, pero si Cervantes estuviera vivo, se averguenzaria de oir hablar espanol a los chilenos...

saben? algo felizmente el CEVICHE se conoce en todo el mundo como una delicia PERUANA xq sino estuvieran jodiendo denuevo

Para empezar, ni Perú ni Chile se pueden jactar de su cocina como autóctona. Ambos adquirieron sus platos típicos a través de las inmigraciones. Los europeos trajeron las suyas y los asiáticos las de ellos y se fueron adaptando de acuerdo a los ingredientes del terreno. Nuestros indios, tanto los peruanos como los chilenos, no salían de sus papas y el maíz. La mejor comida italiana que he comido ha sido en Argentina y no en Italia, debemos entonces decir que los argentinos han usurpado la gastronomía italiana. California produce un excelente champaña, debían los franceses declararle la guerra a California. Hoy en día no hay barreras en este mundo globalizado, no por que nos obliguen, pero por que lo queremos. Pregúntele a una persona que use un bluejeans si lo obligan a usarlo, después de todo no es una vestimenta nativa de nosotros. He comprado ropa que llevan etiquetas de fabricación peruana y no se me ocurriría decir que los peruanos están robando la idea de la moda americana. El patriotismo ennoblece a una nación, el nacionalismo la embrutece.

Soy chileno...y les puedo asegurar que no tengo ni idea de lo que están hablando los peruanos...chifa? les juro que no tengo ni idea de que es eso. Es absurdo pelear por comida!!! basta ya de discutir por un tema tan insignificante!!! por mi que el pisco y todas esas comidas que los peruanos reclaman quedarselas!!! me da lo mismo!!!

Si la conversación transcrita es real o no...no lo sé...lo que sí sé es que es perfectamente posible...y creo que la mayoría de los que conocemos muy de cerca la sociedad chilena podemos dar fe de ello... Hay que tener en cuenta que los referentes culturales, valores, anti-valores, etc. son diferentes de país en país... El plagio, que para nosotros tiene una conotación negativa, que es condenado y sancionado (no suficientemente) en nuestro medio... para sociedades como la chilena es todo lo contrario...y lo reconocen algunos estudiosos del tema en el propio Chile... hace muy poco se publicó un artículo de Andrés lacobelli del Río, que tocaba el punto y que proponía como una alternativa para incrementar la innovación, la creatividad y el desarrollo de Chile, el implementar una estrategia que promueva la inmigración, ya que con ellos se estaría adquiriendo como valor agregado "la creatividad" que tanta falta hace por esos lares..
Lamentablemente, el que nos copien o no, depende también y fuertemente de que lo permitamos...o peor aún...de que les facilitemos el proceso poniéndoles en bandeja, no se si ingenuamente, nuestra capacidad creativa y nuestra riqueza cultural... Una cosa es ser mansos y otra muy distinta ser mensos...
El hecho de respetar y hacer respetar nuestra cultura no es caer en chauvinismos necesariamente... si no, miremos a México, ¿acaso alguien se atreve a decir que los tacos y las enchiladas no son mexicanos?... su gastronomía, entre muchas otros elementos de su cultura, son conocidos a nivel mundial, se han difundido adecuadamente y salvaguardando sus orígenes... Es posible hacerlo, pero TODOS debemos contribuir a ello... Ya es hora de dejar esa actitud derrotista y recordar que la responsabilidad recae en todos y cada uno de los peruanos..

Me parece que es un post divertido como el que alguna vez se vio aquí sobre que la combi es chilena. (se nota que esto es broma también).

Un comentario que me hizo un amigo chileno con el que trabajé en Lima es que al menos él siente verguenza de como la gente de Santiago habla el español, asegurándome que es ahi la malformación, mientras que en otros lugares de Chile no usan tan mal el español.

Alfonso, cuando se copia algo bueno se debe de mencionar el origen y agradecer por ello en cada venta (royalty le llaman creo?..), si ustedes son buenos para hacer producción en línea de todo, excelente! pero de ahi a creer que son inventores o vender esa idea al mundo, estan mal creo.

Saludos

Alex Arias

la verdad que di no fuera por la guerra del pacifico, CHILE, seria una cola de raton, de la cual no saldria nada bueno, que para lo unico que sirvio fue para esconder a los alemanes.

Sr. Editor:

la verdad q me causa risa y pena a la vez.. leer tremenda sarta de estupideces (por no decir más) en este artículo de lo q Ud. escuchó y recopiló de una grabación, q dicho sea de paso ..Ud. califica de importancia "diplomática" como si se tratara de algo realmente serio, y para colmo al final Ud. menciona q muy posible no sea "verídico"

Que pena q El Comercio deje aún q pasen este tipo de clichés llorones de parte nuestra..., q si los chilenos se copian el pisco, q la lucuma, q el suspiro, q esto y aquello...,etc

Yo me pregunto siempre cuando veo estos artículos...QUE ESPERAN para escribir artículos en q nos copiemos y practiquemos lo mejor de las Políticas de Estado chilenas???, en q nos copiemos en crear un canon del 5% de las ganancias del gas, el petrolero y la mineria para solventar nuestras FFAA y mantenerlas como se debe???? que estan esperando señores "periodistas"??, q estan esperando???

Al final, q pretende Ud.??, adonde quiere llevarnos con este tipo de comentarios??, se supone q Ud. habla de comidas, de buen gusto, de recetas, de mejoras, de cosas q nos ayuden a mejorar el gusto por la buena mesa..., y eso es precisamente lo q tiene q dejar en este blog... un "buen sabor" al articulo..., en vez de dejar un odio mayor hacia los vecinos del sur???, acaso eso hará q nos pongamos las pilas??

Mire, ni con veintemil anuncios de plagio ni de incentivo para patentar nuestros productos en cada distrito de cada ciudad en el Peru, no podremos avanzar sino tenemos "mentalidad empresarial", mentalidad con vision, mentalidad práctica..., eso es obvio q los chilenos tienen y la mayoria de nosotros no..., lo unico q hacemos es quejarnos y quejarnos, y llorar de todo lo q nos pasa, en vez de buscar soluciones y asegurar lo mucho q tenemos y de lo mucho que podemos dar .. mucho más..!!!

atte.

Un peruano progresista..

Por experiencia propia ya que he viajado a varios paises, no tengo dudas que la comida china peruana (Chifa) es la mejor que cualquier otra oriental que haya probado en mi vida.
Radico en EEUU donde los "chinese restaurants" son de dueños y cocineros chinos, de el pais de la China valga la redundancia pero no se compara a ese saborcito que tienen los chifas en Lima. Y no lo digo yo si no todos los extranjeros que conozco y han tenido el gusto de probar nuestras comidas, entre ellas El Chifa.
Pienso, que los chilenos se deberian enfocar en sus empanadas que ese creo que seria el unico punto a su favor que ellos tienen en su gastronomia. O si desean beneficiarse con comidas y bebidas de otros paises, al menos que acepten las raices de este.

Eso nos demuestra q tambien fueron incas jejejejejejeje... y solo copian lo q el reino del sol manda... solo q con esto del copyright y esas weadas se quieren poner pendex...

Primero que nada, el chifa es único. Estoy seguro que en Chile, a pesar que han tomado el nombre, no estan a la altura de nuestros chifitas... porque sí es cierto que hay chifas en Chile.

Estoy de acuerdo con el comentario de Thera. Hace falta técnicas de Mercadeo para posicionar los productos peruanos, sobretodo en el mercado mundial. Tenemos los recursos, pero no se han aprovechado.

Y los chilenos son mas vivos que los peruanos, pues lo que tienen [y hasta lo que no tienen] lo aprovechan y lo mandan al extrajero. Aqui en Costa Rica abundan lo productos chilenos. ¿Productos peruanos? recien a los 2 meses de llegar acá vi un Vinifan. A los 4 meses, vi un te Zurit... y así he visto a las justas algunas marcas. Y sólo hay una marca de Pisco peruano, que tiene un nombre raro que no recuerdo, a diferencia del Pisco chileno que tiene hasta 3 marcas diferentes y se venden en casi todos los supermercados del país.

... y respecto a eso de que Perú es poco higienico... tal vez tienen razón, pero en todo el mundo, los restaurantes chinos tienen la fama de ser anti-higienicos, así que es la misma webada donde sea jeje.

He hecho una publicación con algunas otras ideas sobre esto en mi blog: zameblog. blogspot. com

Juan Manuel, muy bueno el blog, sigue adelante. Un abrazo para todos los peruanos, desde San José - Costa Rica.

Estimado JuanMa:

Suave con lo que cuelgas que provocas la producción de cantidades industriales de bilis. Pero es cierto que una de las principales fortalezas de Chile es que su gente, mal que bien, siempre esta pensando en hacer negocios y cómo marketearlos.

Jode que no podamos darles de su propia medicina, es decir, no podemos robarnos o copiarnos nada de Chile. Que alguien me diga si es que hay algo auténticamente chileno que sea digno de imitar.... no hay nada... basta comentar que los platos de bandera son los “panchos” (una triste imitación de los hot dogs gringos) y las empanadas.

Suave que ya tienes bastantes lectores chilenos, fácil ya están publicando todos tus artículos y te están marketeando como la “gran promesa de la crónica chilena po gueón”. Jajajaja me da risa porque normalmente me interesa un pepino lo que pasa en Chile, pero tu blog ha causado que el cholo querendón nacionalista aflore en mi.

Un abrazo, y a ver si te animas a colaborar más seguido con Etiqueta Negra, que las últimas ediciones han estado mediocres.

Saludos,

Andrés

Daphne, un poco confuso el relato de Rafael Gumunsio, mas es lo que alaga a los peruanos y reniega de los chilenos. Ademas, un error imperdonable es escribir mal el nombre del excelente grupo de prog y folk chileno "Los Jaivas". Tal vez el escritor no es chileno o se trata todo de un falso articulo.

Sobre el post, todos preguntense, que ha hecho el Peru para que el chifa (o el pisco y un largo etcetera) sea reconocido a nivel mundial? A este paso nos van a quitar todo lo bueno que tenemos.

Bueno... si es que resulta verdad, avisenle al ministerio encargado para que haga algo porque a este paso los chilenos son capaces de decir que JUANMA es chileno xD

Mi opinión es que incluso aquí en Chile la gente sabe que nuestra comida (peruana) es buena y está a otro nivel. Lo que no entiendo es por qué todavía hay gente que reniega de lo que es o no de Perú? Por ahí leí que la lúcuma... y quién dijo que la lúcuma es de Perú? por favor, una cosa es tener orgullo por cosas que realmente son nuestras y otra muy distinta es empezar a tener un recelo fuera de control.
Reconozco que muchas veces da cólera la facilidad que tienen cuando sacan algo al mercado, y muchas veces cosas ajenas, pero no me imagino que los mexicanos hagan problemas porque sacaron una marca de tacos, o una salsa de tabasco... o los brasileños indignados por una caipirinha made in chile... por favor!!! dejemos de tomarlo tan personal y mas bien concentrémonos en lo que pasa dentro de nuestro país.

jajaja, me has hecho reir... eso si un poco sorprendido que algunos escriban comentarios como si "la grabacion" fuera cierta. Eso es tan cierto como la famosa "escuela para combistas Sarita Colonia"!

Daphne, imagino que la indignacion que expresas es solo una ironia y una broma... me niego a creen que exista alguien que reciba un email asi y no entienda con solo leer el primer parrafo que no es mas que una broma.

No creo que seas chilena viviendo en París, solo eres una cholita o cholito.

En cuanto a las comidas cholitas, estas solo las encuentran buenas ellos, porque aca en Chile para nada se sabe de la gastronomía de uds.- Hay que ser bien animal o bien masoquista para alimentarse diariamente de comidas tan picantes e irritantes.- Es más, la comida peruana es totalmente a base de un producto totalmente chileno, como lo es el ají.

Hablan de pisco, chirimoyas, lucumas y cebiche, siempre se ha sabido que estos son productos originarios de Chile, ahora que uds. nos hayan copiado es otra cosa.

Si hay productos cholitos que sean comercializados por chilenos, es obvio esto, por las pretensiones que tenemos sobre uds., cuando realmente chilenos invadan Perú, nadie pondrá en duda que estos productos son chilenos.- Donde el chileno pone el ojo, lo hace money, esto es lo que les falta a uds. cholitos, son pocos creativos e innovadores, todavía viven con lo que les dejaron sus antepasados incas.

Si dicen que tienen buena gastronomía (la cual solamente uds. encuentran buena) entonces porqué no es conocida mundialmente, me refiero a restoranes por todos los países, solo se lo llevan con algun premio que haya ganado algún chef en algún concurso que nadie sabe que existe.

Los invito a la buena y la mejor gastronomía del mundo, las comidas del sur de Chile.

Buenooo... no se porque tanta bronca con los chilenos... que si se copian que si no se copian... no se no se.

El chifa peruano? por favor, comida oriental hay en todos lados, y si lo hay en santiago, pues bien por ellos, lo que si no se va a comparar son las fusiones de la comida oriental con nuestros frutos peruanos (leáse bien, aji amarillo, aji limo, y productos del mar), no me imagino un si ya kai chileno (no se como se escribe ese rico plato) con empanada y su salsa de ostion encima (buag), o un tallarin saltao chino con cabrito al palo.... no se no se... cada uno tiene lo suyo.
Asi que peruano, no te achores.

Ya me provokaron un aeropuerto...
voy a la eskina, con solo 4 lukitas comes como emperador... eso solo en mi Peru, carajo!

Saludos.
PD: y su emoliente de china!

Si Chile registra nuestro Chifa es porque como Peruanos somos unos perfectos Guebones,empezando por quién escribe en éste blog,osea Juan manuel Robles,y se nota que es tan guebón porque leí la nota en la cual hablaba sobre las combis y me dije;este no es mas guebón porque no quiere,y si que es verdad que a éste tio le falta sazón.
Y viva el Perú carajo!
y si algún Chileno pisa tierra chola fusil en mano,yo como buen descendiente de montonero,claro porque mi bisabuelo colaboró con el brujo de los Andes en la resistencia de la Sierra de mi Perú,cojo el primer avion a Lima y tengan por seguro que defenderé a mi Patria con el pecho y no con la mano como el que escribe.
Adios.

Sobre el Articulo del periodista Rafael Gumurcio, se ve que es un pobre infeliz , Recién he podido leer este artículo "insolente".
Representa la envidia -no siempre sana- de quien reconoce que Vargas LLosa
es el mejor prosista, que Vallejo es mejor que Neruda, que lamentan la
carencia de Macchu Picchu, reconocen el limpio acento peruano y de la riquísima
comida peruana, que no sabe como el detergente que comen los chilenos.
asi que no se preocupen mucho, se ve que son unos envidiosos enfermizos por TODO LO NUESTRO. VIVA EL PERUUUUUUUU..........

La palabra "chifa"; es una terminologìa creada en Lima, en los alrededores del Mercado Central, donde los primeros inmigrantes chinos, ingresaron a mediados del S.XIX al Perù. De allì, lo de la tradicional calle Capòn y todo su legado.
"Chifa", no quiere decir nada en dialecto Cantones. La astucia criolla de los comensales que trabajaban y vivìan por los alrededores de esa calle, me refiero a los limeños barrio altinos y bajopontinos de ese entonces, fuè, la que ingeniosamente creò y le diò el tan singular nombre de alguna manera, a este tipo de comida rapida.
Es bien sabido, que el motivo principal, del flujo masivo por parte de los chinos, era para trabajar inhumanamente en las Haciendas y campos afines tanto en Lima como en el Sur y basicamente en el Norte chico y grande del Perù. Tenìan obligaciones laborales, por 15 o hasta 20 años. Eran esclavos y explotados, por lo tanto el sacrificio era enorme y abusivo. Luego de ello, algunos recuperaban su libertad y se venìan a Capon y aledaños, para convivir y formar una colonia. Fue asì, que el talento y el ingenio Cantones, comenzo a dar sus primeros frutos en lo que mejor sabìan hacer: Su gastronomìa y el comercio.
Los chinos cocineros de aquella època, no tenìan los medios ni las influencias, para arrendar o comprar locales, para implementar restaurantes. De manera que la soluciòn inmediata a sus demandas fue: EL CHIFA AL PASO.
Una marca en la que mestizos, cholos, zambos y blancos comenzaron a apreciar y darle un valor enorme. Era una comida distinta, original, sabrosa y barata. Cerdos y gallinas eran sacrificados muy de mañana, ante espectaculo de todos los curiosos; capaban al chancho de manera particular(de allì al parecer, lo de la calle Capòn). Con el paso de los años su gastronomìa, se fue acentando con derecho propio y su identificaciòn con el gusto popular formaba ya parte del menù peruano.
La aboliciòn de la esclavitud, poco despues por Ramòn Castilla, le diò a la colonia China, el derecho y el impulso defitivo para que los chifas se desplacen poco a poco por todos los rincones de Lima y el Perù.
Crearon el lomo saltado, el tallarin saltado y porsupuesto el famoso arroz chaufa. La fusiòn de ingredientes peruanos y la sasôn de aquellos chinos, fue fundamental y asombrosa.
Por lo tanto "Chifa", es un termino peruano en sus raices, criollo y genial. Mâs nada.

Hola:
Me reí mucho con tu post. Y sin estar segura sobre si la grabación es verdadera o montada, te diré que estuve en Chile el verano pasado y me encontré por el camino muchos chifas. Ofrecen esos buffets que estan muy de moda, comida "oriental" mas carnes y ensaladas a precios cómodos. Pero pienso que este tipo de restaurantes no sólo empiezan a tener éxito en Chile sino que también en Argentina!!!!!. Allí realmente no se cómo los llaman pero no me sorprendería que utilizaran el mismo nombre que nació aqui en el Perú: "chifa". Aparte de esto, mi esposo que es aleman ahora llama asi a todos los restaurantes chinos aquí (Alemania) y en la China!!!!!.
Saludos

2 acotaciones importantes. La primera para el que habla sobre Inka Kola, te falta calle maestro, por si no sabes en USA es recontra aceptada por todos los latinos. El problema es el precio ya que cuesta el doble de lo que cuesta la Coca Cola y con todas esas la venden en la tienda de la esquina de mi chamba aqui en California (cada dia descubro un nuevo adicto). La segunda es que tengo casi el 90% de seguridad que esa conversacion ha sido propiciada por un hincha de un club de futbol llamado alianza lima y a las pruebas me remito. Desde hace unos años estos seudos hinchas proclamando una amistad entre pueblos han hecho apologia por lo chileno. Se afirma que son los gestores intelectuales de influenciar a una parte de la juventud limeña que ahora es amiga de Chile. Y si a eso le sumamos los comentarios y sentimientos pro-chilenos del presidente entonces de que nos sorprendemos? La pregunta más alla del marketing es CREES EN PERU? Do you believe in Perú?

De donde ha salido esa cinta? Seguro que es el Contreras pa meterle leña al blog.

Cuando empiecen a ver cucarachas en los chifas se les va a acabar la gracia del chifa a los rotos.

Saludos a todos:

Encuentro de mal gusto este artículo. Siendo peruano y habiendo viajado a Chile en numerosas oportunidades, considero que este artículo es malintencionado y sin fundamento alguno.
Saben que al chileno no le interesa el peruano, somos más bien los peruanos que estamos más fijados en los chilenos. Es cierto que el chileno aprecia mucho la comida peruana, la cultura peruana y mismo, la manera de hablar de los peruanos (me ha tocado en mas de una oportunidad observar a algunos chilenos destacando la buena dicción y buen uso del idioma de Cervantes que hacemos los peruanos).
El peruano debería dejar de lamentarse, de llorar y de gritar a los cinco cielos que tal y tal producto es peruano, etc...en lugar de ello debería evaluar su estratégia de marketing, posicionar bien los artículos peruanos en el mundo y hacerse "conocido". Todo se resume a algo muy sencillo: "si no la haces te la hacen". Cuando voy a Santiago no desaprovecho la oportunidad para tomarme un buen Pisco Sour chileno, y algunos platillos (ojo, mismo he comido algo muy similar a un chupe de camarones pero con otro nombre) y aprovechar al máximo mi estancia. Si las cosas peruanas se imitan, no será porque son buenas?...
Un abrazo...

Vaya al final va a resultar que el arroz a la Huancaina y Machu Picchu tambien son chilenos, joder lo que faltaba...

Soy hijo de madre Peruana y padre Chileno. Naci en Perú donde vivi durante 11 años. En chile pase 14 años de mi vida. actualmente vivo en españa y cada vez q viajo a ver a mi gente lo hago con escala en .pe y .cl
me considero tan peruano como chileno con lo que agradezco estar desprendido de ese chauvinismo combativo y paranoide que afecta a tanta gente en ambas regiones, con todo respeto, sobre todo en Perú. Hace un par de semanas descubri tu blog y la verdad que disfruto muchisimo leyendo tus articulos, tienes una sabrosa capacidad de engatuzamiento que te deja para el postre una serie de comentarios que no tienen pierde. Creo que el problema (si es que realmente lo hay) no esta en la facilidad de un pais u otro para refregarse en la cara lo tuyo o lo mio, ese cuento chino tiene mucha pila todavia y alimenta a mucha gente, donde creo que realmente radica el conflicto es en el universo de las inseguridades, donde el sentido común desaparece y se reemplaza por una sarta de mamarrachadas manipuladas por politicos, publicistas y cuanto interesado entre al circo. En fin, la comida peruana es la mejor de toda la region, el pisco es peruano y machu pichu tambien, ¿Que acaso nadie tiene la real seguridad de que eso es asi y lo será por siempre? vamos colegas, un abarazo grande y a comerse un chifita

Como decian en un post anterior: una cosa es simplemente fabricar lo inventado en otro pais, como bien hicieron los japoneses en los 60s, y otra cosa PROCLAMAR A LOS CUATRO VIENTOS QUE LO INVENTO UNO MISMO. Ahi esta el meollo del problema. En este sentido, vecinos chilenos, ustedes estan en (grave) falta. Si robar de por si es muy reprobable, robarle a alguien mas pobre y con mayores problemas que uno es esperpentos de la mas baja calaña.

Que el pisco es chileno??

ANNNDDDAAAAAAA!!!!!!!

Lo que si es cierto que Chile sabe aprovechar bien aquellas oportunidades que nosotros a veces no sabemos ver, por distintas razones, y entre ellas el estar fijandonos en lo que el vecino se copia de nosotros antes de saqcarle provecho.
He probado solo una vez Chifa en Santiago, y fue realmente una experiencia desagradable, tanto es asi que cuando regrese a Lima de visita, lo primero que hice fui ir a un chifa, bueno esa experiencia me curo de ir a otros; actualmente vivo en Santiago.
Nuestra capital ya es reconocida como la capital de la gastronomia sudamericana, debemos seguir ese camino y afianzarlo, no perdiendo nuestra identidad y sabor para complacer gustos extranjeros e ir promoviendo cada vez nuestros sabores. Los mismo chilenos reconocen eso, aca tambien se vende como comida envasaa incluso aji de gallina (indicando que es receta peruana), en los restaurantes se pide distintas carnes a la chorrillana (describiendose que esto es original del Peru); si se continua con la masimificacion de la produccion del pisco y aumentamos nuestra exportacion ellos pronto reconoceran a su pisco como la variedad Elqui que es algo que se esta manejando ya como idea en Chile; considerando que en nuestro pais el pisco se diferencia por las uvas o su mezcla (italia, acholado, etc)y ellos solo lo diferencia por su grado alcoholico 30,40 o 50; en caso que pierdan la denominacion de origen, conciliarian por la variedad Elqui.
Creo que hay que mirar para adelante sin poner el reojo sobre el vecino que creo jamas podra igual nuestra culinaria por una cuestion climatica.

pobrecita daphne lee sin entender, ojala sea verdad el articulo. yendo al problema del chifa "roto" nuevamente tenemos que ponernos en guardia, pero atencion, que hemos hecho por defender nuestra "combi asesina"? nada, solo hablar, en este caso sera lo mismo? pongamonos nuestro uniforme de batalla defendamos nuestra combi asesina, nuestro chifa, nuestras licitaciones de patrulleros (el ministro del interior chileno debe haber mandado a sus espias para estudiar como se hace esa genial innovacion peruana), nuestro robo de ayuda de los damnificados, etc.
juan manuel exacerbas el espiritu patriotico te aseguro que de ahora en adelante cada vez que comamos un chifa sentiremos correr por nuestra venas toda la peruanidad contenida, claro que si encontramos la consabida cucaracha tendremos que cuadrar al chino de m..... a los chilenos: gracias por su ayuda a las victimas del terremoto.

Parece los comentarios de viajas chismozas en un colectivo de barrio, muy pobre.

Jorge Barja -- Cuantos años tienes?? En que planeta vives?? Pero, sobre todo, que te fumas??

Atte -- Una Peruana feliz

Que poco hacen por su patria, por su gente, llenandola de odio con estupidecez.
No entiendo como un diario prestigioso se preste para estas burradas y lo peor gaste tiempo y dinero en esto cuando tienen temas mas importantes que resolver como la salud, progreso, seguridad, educacion, ayudar al pueblo de Pisco,Etc.

Tienen un pueblo maravillozo y un pais hermoso, no entiendo por que estan siempre pensando en lo que hacen o dejan de hacer los Chilenos. Del Blogs ni hablar.
Saludos y fuerza a la gente de Pisco que necesita toda la ayuda.

bueno, cuando fui a Argentina me dijeron esos chilenos con su franjita siempre tratando de quitarle algo a sus vecinos, por algo ellos pensaran eso, respecto a la invasion por favor, que guerra esos patas recontra pulcros comiendo la comida de carretilla mueren de una disenteria aguda o tifoidea porque no tienen las defensas de nosotros , que guerra quimica ni que ocho cuartos, respecto a la invasion y las virgenes de Lima, que vayan a una discoteca de los conos de Lima con las quinceañeras perreadoras y /o chacaloneras y veremos quien viola o pepea a quien , luego por las calles de Lima, ja, ja quiero ver a su ejercito con tanques y todo en medio de una pelea de pandillas o barras bravas o soltando a todos los reclusos de Lurigancho, que viva el Peru c....

Hola a todos, no es de esperarse lo dijo la misma presidenta de Chile, su objetivo es ser potencia en abastecer de alimentos en el Mundo, es decir como sus cabezas chilenas no producen nada deben piratear productos del norte, ya que si bien los peruanos somos ingeniosos, todo inicio desde el robo que hicieron de nuestras investigaciones acerca de la mosca de la fruta para su exportacion de la famosa manzana chilena, siendo uno de los pocos paises que podia exportar tal producto. Asi no contentos con este robo de la investigacion, tuvieron que idearse robar otros productos que le ayudaran a su propia economia.

Amigos peruanos, esta idea de chile no es de un solo dia, sino tiene muchos años de robo sistematico....

Solo hay que tener cuidado con ellos,

Saludos
Roberto

Esta un poco chistoso, pero pareciera una verdad escondida.
La verdad es q' los rotos al no tener productos naturales de su esteril franja, y al no tener productos como el pisco, y que se yo; tienen que copiarlo de alguien. Geograficamente, que pudieran copiar de Argentina teniendo esa cordillera de barrera; logicamente siempre han mirado al norte, sea Bolivia y Peru.
Hace mas de cuarenta anos, q' ellos importaron a su tierra productos agricolas de Peru, por esa razon ahora tienen arboles de lucuma, chirimoya, hasta pacae !!
Y teniendo una buena infraestructura para el comercio agricola, con buenas establecidas relaciones comerciales, la explotan.
Que pena me da ver que aqui en Miami la harina de lucuma la comercialize una compania chilena, y tenga el orgullo de decir que es chilena; si queriamos comer helado de lucuma , estabamos probando harina rota !!!, felizmente ahora esta D'onofrio, pero es de Nestle.
Lo mas facil para los peruanos es darle a otro que haga las cosas, las industrialize, las comercialize, y sin hacer nada (los peruanos), nos den parte de las ganancias. ESO PASA EN TODOS LO RUBROS DE NUESTRA PRODUCCION.
Y eso es cuestion de gobierno, porque hay ! peruanos capaces de hacer lo mismo y hasta mejor. El mal manejo y la coima siempre nos han caracterizado. Ojala algun dia cambiemos.
Firmado: un perucho.

Hum, ya habias publicado un post similar en la epoca de las combis. Sera gracioso hasta cierto punto, pero hay mucha gente que CREE que eso que escribes es cierto. Lo que logras en estos casos es abrir mas las heridas que hay entre ambos paises. Creo que deberias darle un enfoque mas constructivo cuando escribes sobre temas tan sensibles, es mi opinion.

LOS CHILENOS NO VAN A APRENDER HASTA QUE LE DEMOS ALGO DE "PROPIA MEDICINA" HAY QUE ROBARNOS ALGO CHILENO Y DECIR QUE ES PERUANO!!
ASI DE SIMPLE...POR EJEMPLO, ALGUN EMPRESARIO PERUANO QUE LE PONGA DE NOMBRE A SU VINO "EL CASILLERO DEL ANGEL" O "EL CASILLERO DEL DIABLITO" EN LUGAR DE "EL CASILLERO DEL DIABLO" ETC. O SIMPLEMENTE MARKETEARLO COMO PERUANO CON EL MISMO NOMBRE. HAY MIL POSIBILIDADES.

DEBERIAMOS APRENDER A REIRNOS DE NOSOTROS MISMOS, TANTO CHILENOS COMO PERUANOS. TE FELICITO JUAN MANUEL Y A TODOS AQUELLOS QUE TENEMOS LA SUERTE DE TENER ESA CAPACIDAD.

¡¡¡Ajj!!! El chifa chileno debe ser mas feo que una pesadilla con Felpudini.
Que van a saber estos, que comen wantan con sillao.

Por favor saquen eso de la portada de una vez!!!, les estamos haciendo marketing gratis.

Soy chileno y aplaudo lo que publico el señor Humberto Flores..porque se que en Peru hay gente muy capaz, muy inteligente.
Muchas de las opiniones vertidas en este blog son solo criticas...y muy poco positivo.
Llegara el dia que todos los Latinoamericanos seremos uno. Pero siempre existiran los regionalismos que son necesarios para la competencia, que a su vez crea el bienestar.
¿Que los chilenos copian las comidas peruanas?
Exelente!!!
¿Que los peruanos copien el marketing chileno?
Exelente!!!
Pero siempre dentro de un marco positivo que nos lleve al progreso de todos.
¿Por que no empezar desde ahora?

Un chileno con miras al futuro.

Como lei anteriormente, una cosa es copiar y otra es que digan que es propio de ellos, es cierto, ellos tienen una politica mas seria y responsable y sobre todo, se preocupan tanto de sobresalir y lo hacen bien, cambio de nosotros que parece que en algún tiempo nos dieron (o nos siguen dando) dósis de conformismo y mediocridad que no nos deja salir de este subdesarrollo para conveniencia de algunos intereses políticos. Por eso les pido a todos nosotros los peruanos, que no nos conformemos que luchemos dia dia por mejorar, tanto en educacion como en respeto a nosotros mismos, basta ya de envidias y chavacanismos, es momento de actuar y salir adelante, ARRIBA PERU

Este tema es un refrito, cada vez que se habla de chile aqui o de peru alla, afloran los peores sentimientos, ya dejen de joder y cada cual viva su vida sin fijarse en los demas, entre peru y chile solo habra recelo, eso es para siempre. Asi que mejor ni perder tiempo en eso, acaso un peruano comun o un chileno se benefician de esa franja de mar por la cual estamos pelenado ahora? no, entonces que no jodan los chauvinistas. Tanto peruanos como chilenos son semisalvajes que pretenden ser humanos, sino fueran asi no estarian jodiendo con el odio mutuo.

Es cierto que ellos son muy astutos con el Marketing, al punto de que han podido ganar mucho atribuyéndose productos que no eran suyos. Que hacer? en vez de ofendernos entre ambos países debemos aplicar buen marketing, tenemos buena comida y buenos productos, como si fuera poco buenos profesionales capaces de hacer un trabajo tan bueno o mejor que nuestros vecinos del sur en el tema del Marketing. Entonces, dejemos de ser tontos y no permitamos este tipo de atribuciones, esto no se logra por la fuerza o con insultos, sino con ingenio. Manos a la obra muchachos!!! Algo que hay que reconocer de nuestros vecinos, es el haber podido lograr tanto en solo un desierto de país, y nosotros con tantos recursos nos quedemos atrás. No nos dejemos muchachos,

Que viva el Perú!!!

me siento indignada, malditos chilenos de m.. si son tan desarrollados, xq no desarrollan su propia creatividad??

y encima el acento es asqueroso...

Muy Divertido el blog. No se preocupen ..estamos nacionalizando a Condorito y toda su mancha de amigos ..Comegato incluido . Ademas de la Kenita y La Bolocco ..Tambien estamos creando el Festival de Viña en Mancora ... Asi que ya estamos iguales.

Saludos.

Sorry si mato a alguien pero ESTO ME HA DOLIDO MAS QUE DIGAN ESOS QUE EL PISCO ES CHILENO!!
mira ni he termiad de leer el blog.. primera vez que me pasa eso.. estoy indignada.. que tienen esos eh!!!
Siento espanto!! Estoy alterada... esos señores realmente son unos acomplejados y nosotros unos cojudos por siempre reaccionar tarde y por ser los tipicos pacificos que no hacemos ni mierda.. asi perdimos el pisco, la chirimoya y etc etc etc .. hasta el suspiro limeño (que LIMEÑO TIENE EN SU NOMBRE) y los hijoeputa lo inscriben.
Jamas he escrito nada antichileno, debe ser que tenia siempre alguna esperanza que estas huevadas de las rivalidades cambiaran pero ya se metieron con el Chifa.. oseaa eso realmente me ha dolido. EL CHIFA ES PERUANO!! 100% PERUANO .. la comida China es de CHina.. pero s horrible ... EL CHIFA ES PERUANO CARAJO!!
CHILENO ACOMPLEJADO, NO TIENES MARAVILLAS NI NATURALEZA MARAVILLOSA.

Jaja que buena, aunque se copian mucho no creo que el chifa sea el caso.. Encontre este articulo en el diario la nacion de Chile, el articulo se llama "Lima, viaje a la gloria culinaria"

http://www.lanacion.cl/prontus_noticias/site/artic/20070310/pags/20070310204101.html

La paranoia antichilena, ¿al final que importa? sabemos lo que valemos y todas las cosas buenas que tiene este pais, y son tantas las cosas buenas que por ahi algo se nos escapa y otros aprovechan asi que relajense nomas. Solo decir que hay mucho por hacer...
Buen blog! Felicitaciones.

lo q nosotros debemos de hacer.. no es qjarnos de chile..no no señores... no es su culpa... es la nuestra por qdados... porq asi nos qitaran hasta la pachamanca y la papa huayro... asi q señores... menos qjas mas aaciones... hagamos empresa, turismo, hagamos lo q sea...PERO HGAMOSLO BIEN, SIN ENGAÑOS A LOS DEMAS NI A NOSOTROS... q la cuiestion de eliminar la corrupcion, la promoción del desarrollo, equidad y todo lo demas debemos hacerlo nosotros desde casa, trabajo etc... no esperar q el estado lo vaya necesariamente hacer... asi igual debemos promover lo nuestro desde casa y no esperar q lo haga el estado o se aprovechen otros paises...

la accion viene de casa y no con qjas...

BUENO LO UNICO Q PUEDO DECIR ES Q ESTOS CHILENOS LADRONES, SON UNOS POBRES ENVIDIOSOS.
EL PERU TIENE LO MEJOR DE TODO EN ESTA PARTE DEL MUNDO. ELLOS NO TIENE NADA Q COPIARLES, POR ESOS SE ROBAN NUESTROS PRODUCTOS. SON UN POBRE TERRENO ARIDO, UN PUEBLO JOVEN, CON EL RESPETO DE ESTOS.
TAMBIEN VEO Q HAY CHILENOS Q LEEN LA PAG DEL COMERCIO, TAMBIEN DIRAN Q ES SUYO ESTE HISTORICO PERIODICO. SARTA DE RATAS. POR MI PARTE NO LLEERIA NADA CHILENO POR LA WEB, PORQ NO ME INTERESA, ASI HABLEN MAL DEL PERU.
ESPEREMOS Q PRONTO NOS ARMEMOS BIEN Y NOS VAYAMOS HASTA IQUIQUE JUNTO A BOLIVIA.
PRIMERO Q APRENDAN A HABLAR Y DELETREAR BIEN. Y LUEGO SEAN GENTE.
VIVA EL PERU CARAJO.

En todos lados se cuecen habas.

Como saber quien es el autor??? Peruano??? Chileno???

Pero no puedo tomar en cuenta una grabación ANONIMA, ya que pierde validez al no saber quien fue el imaginativo que hizo esto y mucho menos no saber las razones que lo inducieron a tal acto.

En el mundo hay muchas personas conflictivas, saborean ver pelear a las personas y seguro mejor serà ver un enfrentamiento de dos naciones hermanas.

No estoy de acuerdo con muchas acciones Chilenas. Sin embargo... la unica intension que tiene este ANONIMO, es causar mas conflicto entre ambas naciones. Y Nosotros,seres mas pensantes que el pobre ignorante autor de tal ANONIMO, no debemos pisar el palito y darle el gusto a este tipo. Ya que eso era lo que queria, y creo (puedo estar equivocada) si le hacemos caso, terminamos siendo mas ignorantes que el, ya que nos dejamos llevar por ANONIMOS.

Lo lamento mucho Juan Manuel, pero una vez mas, que animos de joder!!!
No pudiste ser mas creativo y usar tu cabezita para hacer un buen post, como alguna vez lo hiciste. Ya que lo único que estas consiguiendo es meterle leña al fuego. Imagino que haz leido los comentarios de este post y casi todos escriben molestos, otros mas agresivos, pero todos en general hablan de odio, de peruanos a chilenos y de chilenos a peruanos. Te parece bien??? Disfrutas leer esos comentarios??? Quieres que terminemos en guerra??? Eres un completo imbecil, vuelvo a confirmar tu gusto por molestar a las personas. No habria sido mas inteligente confirmar la veracidad del audio??? O realmente no tienes cerebro como para dejarte impresionar por un ANONIMO, eres un imbecil, mejor escribe una APOLOGIA A LA VIOLENCIA.
SOY PERUANA A MUCHO ORGULLO y no dejo de serlo solo porque no insulto a mi enemigo, QUIZAS BUSCO OTRA ESTRATEGIAS y en ninguna de ellas està la violencia.
Si eres mas inteligente , imagino que no publicaras todo mi mensaje, ya que en vez de quedar bien, todo el Perù quedarà en ridiculo, solo por tu culpa, ya que diran que hasta una peruana te critica y confirmaran que realmente somos inestables. IDIOTA
Asi que mejor edita mi mensaje, si lo quieres publicar y si no optas por hacerlo, POR FAVOR SE MAS RAZONABLE Y DEDICATE A LO TUYO.

Ursula

La verdad que este articulo es bastante malo, ademas de poco original (o sea de lo mismo que supuestamente trata el tema). Si tu objetivo fue lanzar una carnada para ver como reaccionan los lectores como parte de algun estudio sociologico te hubieras ahorrado tiempo, bastaba que busques cualquier otro blog o foro en los que los peruanos, chilenos, mexicanos, venezolanos, panameños, latinoamericanos en general, se insultan a diario. Y lo peor es que hay lectores que creen que esa supuesta grabacion es veridica. Si lo que te preocupaba era proteger nuestra gastronomia, despreocupate, porque el boom peruano no aparece porque se abran mas restaurantes o escuelas de cocina, sino debido a que la culinaria en el Peru es un fenomeno cultural. Los peruanos viven su cocina, hablan de ella, la celebran, son exigentes con ella, es decir, es algo vivo. Esto no ocurre al sur (lo se porque me ha tocado vivir por temporadas alla) y tendran que pasar varias decadas para que tal vez asi suceda algun dia, asi que por favor te recomiendo que escribas articulos mas inteligentes.

No hay que tirarse tanto palo x las atribuciones sobre productos nuestros que algunos chilenos se hayan hecho. Recordemos que en los 80s, mientras ellos crecian como ahora lo hacemos nosotros, nuestro pais se desangraba y colapsaba. Ademas de esto, nuestra legislacion empresarial es aun muy restrictiva. Mejoremos en este (fundamental) aspecto, creemos conciencia en nuestras facultades y escuelas de negocio y nuestra comunidad, y veran como en menos de lo pensado tenemos nuestra propiedad intelectual a buen recaudo.

Y si quieren producir peruano, no hay problema, pero NO FALTEN A LA VERDAD Y DIGANLE A SUS COMPRADORES INTERNACIONALES QUE LO QUE VENDEN SE CREO EN PERU.

Juan Manuel.

Me he quedado impresionado con la cantidad de gente que te escribe, aunque sea para decir tonterias.
Pata estas persiendo plata,Publica un libro y vendelo en promocion con la edicion del comercio.......
Imaginate con lo del chifa chileno ...gente hay para todo.

slds.

Juan Manuel

Que esperas que no publicas un libro en asocicion con el comercio y que lo venda junto con su edicion para que no lo piraten tan rapido..........
Porque por la cantidad de gente que lee y se da el tiempo de contestar aunque sea estupideces, imaginate cuantos comprarian tus libros........

slds.

Cuanta ignorancia y estupidez........ definitivamente el articulo no es real es una invención del autor para hacer de un tema que se encuentra encarnado en el pseudo patriotismo peruano se convierta en un articulo gracioso. Yo soy Peruanazo como el ceviche y la verdad Déjense de tonterías, recuerden que hay cosas que tenemos en Común muchos de los países es como decir que el Cóndor es Peruano (cuando a decir verdad es Andino), o que Las Vicuñas también, no pues gente hay cosas que hay en muchísimos lugares de Sudamérica y que alguien las comercialice no significa que se apropia es que aprovecha una oportunidad, si estamos tan orgullosos de nuestro "suspiro a la limeña", por que no hay 1 sola empresa que lo comercialice envasado?? que se yo Gloria o Laive o quien sabe? o por que no lo venden a la salida de los supermercados (como los helados de McDonalds o esos dulcecitos de maíz rellenos de dulce, o la pasta de pizza con chocolate encima), tanta cosa con la Chirimoya, acaso hay yogurt de Chirimoya o se comercializa de alguna forma? no... a menos que compres la Fruta naca la pirinaca,(apuesto que si tuviéramos una presentación industrial de esos productos tan peruanos y entráramos a competir en Chile, los chilenos preferirían la versión peruana por simple calidad y buen sabor) y así mil cosas que alguien lleva allá a venderlas, les gusta y automáticamente piensan, esto es rico y a mucha gente le puede gustar así que ¿por qué no lo envaso y lo vendo??? podría ganar buena plata... por que no pensamos nosotros eso? acuérdense que frutas, verduras y esas cosas no se pueden patentar, ni tampoco sabores, y no estoy seguro si se puede con las recetas pero si se puede con "la formula de un producto industrial", así que en vez de quejarnos por que alguien utiliza lo nuestro a su favor, dejémonos de menospreciarlo no creen??? y comenzar a comercializarlo como decía un comentario MARKETING GENTE MARKETING es como lo del Pisco 7,9 que por no herir susceptibilidades se cancelo no pues eso es MARKETING (recordando al mundo que la ciudad destrozada por el sismo de 7,9 se llama Pisco, y que de ahí viene el nombre de la bebida) por que no sacar provecho de una desgracia?? que diablos si de sacar provecho y ganar plata (que la verdad no nos sobra) se trata, a menos que le cueste la vida o la salud a alguien no deberíamos inmutarnos!!! Es hora de PENSAR con el CEREBRO y una mano en el BOLSILLO y dejar de RENEGAR con el HIGADO, escuchando al CORAZÓN, negocios son negocios y "Camarón que se duerme, me lo como en arroz chaufa!!!!"

Toribio

No es que la gente hable estupideces, sino que si no le paramos la mano a la sarta de estupidos chilenos seguron que intentaran robarnos hasta el himno!

Si desarrollaramos mayor conciencia nacional y piublicaramos, mostraramos, formentaramos mas de nuestros productos peruanos , entonces no habria oportunidad para que los envidiosos y copiones chilenos se atribuyan algo que no es nuestro. Mejor aun, conovquen a un concurso entre el Peru y ellos y veran cual es la sazon , gusto y calidad que prevaleceran. Asi de facil. Como el Peru, ninguno, aun con sus problemas y todo eso, Peru es superior, nos copian porque somos mejores, pero la verdad es que estos chilenitos aguantados estan muy lejos de nosotros y ni en mil siglos nos podran alcanzar. Que sigan disfrutando su metro pulgoso, pero el chaufa, pisco y todo lo que nosotros tenemos es autentico. Sres chilenos vayan a seguir fabricando su vino toxico es caja que es lo que mas los has hecho conocidos en el Peru. El vino toxico es chileno y no lo compren!! jajajaja

SIN EXACERBAR LOS ANIMOS, AL SIGLO XXI TODAVIA CON SUBJETIVIDADES AMBAS NACIONALIDADES ENFRENTAREMOS RAPIDAMENTE UN CONFLICTO SIN RESULTADOS PARA NADIE, Y SOLO DOLOR Y ODIO; PERO VOLTEANDO LA PAGINA Y ANALIZANDO ESTRICTAMENTE COMERCIAL, LOS CHILENOS SON COMO LOS JAPONESES "TODO COPIADO PERO MEJORADO", Y AHI SI QUE NOS SACAN VENTAJA, PORQUE ELLOS SE DEDICAN A CAMBIAR, MEJORAR, VENDER Y GANARSE LA GLORIA, PORQUE SU MARKETEO ES BUENO ACOMPAÑADO DE SU CINISMO, PARA DECIR QUE TODO ES ORIGINARIO DE CHILE, NOSOTROS TENEMOS QUE HACER CON DEMOSTRACIONES Y HECHOS, QUE EL CHIFA POR HISTORIA, CULTURA Y SOCIABILIDAD DE LAS FAMILIAS A TODO NIVEL ECONOMICO Y CULTURAL ES PERUANO POR SOBRE TODOS SUS INGREDIENTES NATURALES PRODUCIDOS MADE IN PERU CHIFA, CHAUFA.

bueno qe puedo desir despues de leer esto qe casi me causo un ataqe de asma ( por qe el asma es chilena) se me ocurre pensar qe quisas el inpetu delo chilenos de robar pinceladas de otras culturas por mas similes qe parescan es mas qe cierto qe los chilenos NO TIENE CULTURA hijos de ingleses qe violaron asus madres en gerras pasadas, jovenes alienados hasta su tuetano qe se puede esperar de ellos son como diria mi muy ponderado Gabriel Garcia Marquez ...un pueblo sin alma siguiendo una bandera trasparente acoplable a todo tipo de entorno..

a todo esto no quiero desir de lo estupido qe se ve a los ojos de aquellos pocos extranjeros qe de verdad saben qe es peruano y qe es asquerosamente chileno y por obias razones un burda copia del criollisimo y muy sabroso chifa qe ojo no es lo mismo consinarlo en chile qe en peru ( fuentes fidedignas ... tengo una amiga qe acaba de llegar de chile... me dijeron qe poco de los ingredientes principales se consigen en ese simil de polvos azules sud americano

bueno sin mas me despido y dando un llamado qe mas qe llamado es un grito a la consiensia...

!! no seamas mas guevones poo!! no nos dejemos hacer pavos !!!!

eternamente , efmimeramente suyo el morpheus

javier flores

siempre se copian todo y luego pretenden decir que son de alla, yo tuve una experiencia desgradable en santiago cuando en el city tour el guia (que disimuladamente te tira palo por el lamentable espectaculo de peruanos sentados en la vereda de la catedral y alrededores) bueno la cosa es que el muy hijo de chilena me llama y me dice oye en tu pais no hay esta fruta, cual le digo; me enseña un higo... si sra hijo de chilena... le digo si hay, recontra.... y bueno ah no sabia me dice.. pero me dice te apuesto que este si no hay alla y me saca una lucumaaaa... para pendex el chileno ese.. le digo oe recontra hijo de chilena... y le explique que PERU no es un franjita sino que tiene Costa, Sierra y Selva, la diversidad de tierra para siembra, climas, microclimas y demás... claro que el hijo de chilena me miraba con cara de incredulo, como buen hijo de chilena

yo otra vez hace poco puse un comentario y como qe me qede picon seran capas de hacer tremenda pachotada los chilenos....

imaginense un chifa o como diriase en santigo ..

la chifa?? ...

un arroz con mostasa con tokes de queso y salpicones de ceresas... ose cachay po!!!

aver dentro de mi poca cultura culinaria ( casi no cocino) qe yo sepa por opiniones mas externas qe internas la comid chilena es la mas pesada y dañina del sud america le sige la de la guayanas y bueno qe mas desir

solo para sacarmela espina nada mas
en todo caso estoy conforme sin mas se despide

eternamente, efimeramente suyo ...

javier flores

Estimados señores, yo soy chileno que vive en Francia hace algunos años, escribí un mensaje al principio de este blog pues encontré el artículo simpatico, haciendo la salvedad que no todo el mundo habla asi en Chile. Bueno estoy profundamente dolido por el comentario de un señor que pide a Dios que venga un terremoto que haga desaparecer mi pais. Depues de lo que ustedes han vivido hace unas semanas y la procupacion que vuestra situacion provocó en muchos sectores de la sociedad chilena lo que en definitiva movilizo al gobierno con ayuda solidaria y tambien a la sociedad civil que participó en variados eventos artísticos para ir en ayuda del Perú. Encuentro que el comentario de ese Señor es de extremo mal gusto y odio. Estoy seguro que nadie en mi pais desa algo asi a un pasi hermano y en general a ningun pais. Chile es un pais muy tocado por fenomenos naturales, por eso somos solidarios en el sufrimiento de nuestros compatriotas y en el sufrimiento de los que viven allende los Andes. Estimado señor solo quiero decirle que no deseo lo que usted ha indicado a vuestro pais. Espero que este blog sirva para reirse un poco los unos de los otros pero no para hacer salir ese odio que hace tanto mal al espiritu y que impide avanzar en paz.

Respuesta de Juan Manuel Robles

Tiene usted toda la razón de protestar. Hay cosas con las que no se juega. He decidido retirar ese comentario, que solo estuvo en el aire unas horas.
Gracias por comentar en Santa Lima

YA TENIA QUE SALIR CHILE
¿QUIEN HA VISTO UN CHIFA EN SANTIAGO?
TAL VEZ EN EL NORTE DEL PAIS.
LO CIERTO ES QUE EN TODAS LAS CIUDADES DE CHILE HAY RESTORANES DE COMIDA CHINA, PERO ES CHINA Y NO CHIFA Y NADIE PIDE ARROZ CHAUFA, SINO CHAUFAN Y NO SE PARECE EN NADA AL DE PERU.
POR QUÉ TUVISTE QUE PONER A CHILE NUEVAMENTE EN TU BLOG. SI YA ERA INTERESANTE, NO ERA NECESARIO NUEVAMENTE ARMAR POLEMICA BARATA.
SE NOTA QUE TE CUESTA ESCRIBIR EL ACENTO CHILENO. NO SE PARECE EN NADA
MEJOR ESCRIBE COSAS DE PERUANOS, PARA EL MUNDO. YO TE LEO DESDE CHILE Y ME INTERESA QUE EN UN BLOG DE PERUANOS, SE VEAN COSAS DE PERUANOS
YA... CHAO NOMÁS

Cuando vaya a Chile espero poder comer un rico Chifa y cebiche pero que por favor lo preparen bien para extrañar menos a mi querido Perú.
Aunque dudo que el Chifa, el cebiche y el Pisco les salga igual que aquí ya que los ingredientes que lo componen no tienen el gustito de nuestro Perú. Creo que voy a extrañar mucho a mi Patria, todo lo que tiene es ireemplazable.

Juan Manuel

Cual es el sentido de postear una huevada como
esa?? totalmente inecesario...
Mejor busca polemica escribiendo un buen post en vez de copiar un texto o audio...

Sres:
Encuentro este artículo, muy poco imaginativo....va mejor con los de suspenso.. o mejor una historia hacia atraz, algo n como el origen de algun mito urbano, lo que fuere.
En fin, hasta la del payaso estuvo interesante... pero este. En fin. espero comentar con gusto la próxima entrada.
RSG

TANTA ENVIDIA PERUANA, EL DÍA QUE LOS ENVIDIOSOS VUELEN LIMA ESTARÍA NUBLADA TODO EL TIEMPO JEJE.
En realidad, es increible el grado de envidia que se siente hacia Chile en el Perú, y en el grado de escritura por favor. Mala la escritura y dialectica peruana, solo ustedes se pueden entender entre tantas cosas que se dicen...¡por dios¡, ¿y este es el país de Vargas LLosa?, con razón solamente nosotros los Chilenos tenemos 2 premios Nobel en literatura, ustedes no.
Lo de ese tal Chifa o sea quien sea (¿fundó una escuala de cocina?)puede estar tranquilo, nadie en Chile iría a comer esa comida.
ADIOS "HERMANITOS PERUANOS" Y RECUERDEN, LA ENVIDIA Y EL RENCOR SON PÉSIMOS CONSEJEROS EN ESTA VIDA.

lavense el hoyo de los dos lados de la frontera, ya està bueno de buscar puntos de discordia cuando muchos peruanos vivimos felìces en chile sin que ningùn chileno nos joda, al menos tanto como los peruanos jodemos a los chilenos al punto de inventar artículos de este calibre, bastante pobre por lo demàs.

A los compatriotas peruanos que desmerecen rotundamente el contenido de este mensaje, les diria que lo piensen bien. Al margen de si lo transcrito fue inventado, o si fue oportuno o recomendable publicarlo, o de como anda el estado de nuestras relaciones bilaterales, una cosa es clara:

Desde Chile existió y existe una política clara del estado y sector privado por hacerle creer al mundo que el pisco es chileno.

Estamos en condiciones de minimizar semejante barbaridad???

Tienen idea cuantos cientos o incluso miles de millones de dolares el Perú puede dejar de percibir a futuro si la denominación de origen se perdiera o incluso tuviera que compartir???

No creen que es un hecho claro como para ponerse muy en recaudo y proteger nuestra propiedad intelectual y pararlos en seco cuando ellos tratan de minimizar esto??? y cómo no lo van a minimizar, si gracias a ello les han sobrado divisas para hacerse, entre otras cosas, de una mejor infraestructura, mejores servicios publicos, que nosotros necesitamos a gritos??????

Como lo dije en otro momento, si robar de por sí es reprobable, robarle a alguien más pobre y con más problemas que uno es de engendros de la peor clase.

PD: ojo esta crítica no va dirigida a todos los chilenos, que gente honesta existe en todos lados, sino a los directos responsables de los hechos y quienes lo aprueban.

Asi como este articulo es una farsa (creo yo), pero tiene una verdad disfrazada; algo y esto es de veras, haga el gobierno peruano para sacarnos del atrazo industrial y agropecuario en el que estamos.

SE TE ACABO EL ROLLO !!!.....ANDATE A ESCRIBIR AL MERCURIO......GUASO !!!

Dejar los chauvinismos aparte, por favor, nuestros países deben de estar unidos y hay que estar a favor de ello, América Latina : uníos. Juntos lo podemos TODO!!!!!!!!!!!!!

Por favor dejen de escribir articulos que generen más odio! Es increible que el decano de la prensa peruana permita este tipo de artículos. Al que escribio este blog, lo deberían despedir. Asi mismo... el Chifa, el Pisco, la Lúcuma, etc, sabemos que son peruanos, peor somos tan tontos que no lo registramos a nivel internacional. En verdad que esperamos si nosotros mismos somos incapaces de hacerlo respetar y validar internacionalmente. Gracias a dios algunos empresarios han puesto mano fuerte para sacar adelante nuestras industrias, porque el estado lo único que hace es robar dinero. Estimados políticos: dejen de pensar en sus bolsillos y pienen en los bolsillos del pueblo, que fueron ellos quienes los eligieron! Además, conosco Chile muy bien y ellos saben que cosas son nuestras y muchos hasta reconocen que el pisco es Peruano. Basta de odios! Basta de guerras! Basta de tanta estupidez! Seamos aliadas y salgamos adelante juntos.

De que envidia hablan los chilenos?

Nuestro pais es grande, tenemos de todo y NO TENEMOS QUE ENVIDIARLE NADA A NADIEEEE y mucho menos a un pais en forma de mojon!

Los chilenos recurren al peor de los sentimientos como lo es la envidia cuando ya no tienen mas argumentos.

Envidiarlos a ustedes?? A ver cuentenme otra de vaqueros...admitanlo, nos adoran!!

LEO PURA GENTE Q SE QUEJA DE LO MALOS QUE SON LOS CHILENOS POR COPIAR ESTO, DE LO MALOS QUE SON X ROBARSE AQUELLO, Y NO SE DAN CUENTA ALGUNAS DE LA VERDADES QUE MENCIONA ESTE ARTICULO (VERIDICO O NO), Y QUE DEBERIAN SER LA 1RA PREOCUPACION...QUE EL PERU ES CAOTICO, PELIGROSO Y DESHONESTO. QUE A LOS TURISTAS LOS ASALTAN EN LA COSTA VERDE, LES ROBAN LAS CAMARAS EN LA PLAZA DE ARMAS, LES COBRAN CIFRAS IRRISORIAS EN LOS TAXIS DESDE EL AEROPUERTO, LES BLOQUEAN LOS CAMINOS Y SE VEN OBLIGADOS A CAMINAR,ETC...CON ESTO ASI, CUALQUIER TURISTA QUE NO SE UN AVENTURERO A LO "INDIANA JONES", VA A PREFERIR VISITAR OTRO PAIS QUE, AUNQUE SEA MUCHO MENOS RICO CULTURALMENTE, SEAS MAS LIMPIO, ORDENADO, SEGURO Y AMIGABLE HACIA ELLOS...ES HORA DE CREAR UNA CULTURA DE PROTECCION AL TURISTA, DE MARKETEAR NUESTRAS VIRTUDES, Y CORREGIR NUESTRAS FALENCIAS; EN LUGAR DE ESTAR QUEJANDONOS PERMANENTEMENTE DE LO QUE HACEN LOS OTROS. BASTA DE LA ACTITUD TIPICA DEL PERUANO, ECHARLE LA CULPA AL OTRO (TAN VISIBLE EN LAS PERSONAS POBRES, QUE CULPAN A OTROS DE SU POBREZA, COMO EN LAS ACOMODADAS, QUE CULPAN A LOS POBRES DE MALOGRARLES EL PAIS), CADA UNO DEBE ASUMIR SU PROPIA RESPONSABILIDAD.

Obviamente este texto es inventado, lo que es real, por otro lado, son las estupideces que la gente dice aqui. Muchachos, el chifa puede ser peruano, pero cualquier persona lo puede cocinar, vender y marketear donde le de la gana. Lo mismo pasa con el pisco y la fruta que nosotros nos paramos quejando todo el dìa que los chilenos nos lo copiaron o se lo llevaron pero que nosotros lo inventamos. Dejemonos de joder, ok.

La razón por la cual el mundo reconoce un monton de cosas de CHiel es que ellos firman tratados de libre comercio y venden sus productos con un buen marketing. En todo caso, es nuestra culpa que no tengamos grandes tratados comerciales y que por lo tanto nadie tenga la más fucking idea que cosa producimos aqui.

Alguien puso el ejemplo del Vino. Acaso ustedes ven a los franceses fregando siempre a los otros países que priducen vino?, NO (a pesar de que se produce en alemania, italia,España, Israel, EEUU, Canada, Australia, Nueva Zelanda, Chile, Argentina, PERU)

Asi que dejense de quejar y si realmente quieren dejar bien en alto el nombre del Perú hagan empresa y promocionen nuestros productos afuera con el nombre PERU bien grandote.

Yo de los Chilenos solo puedo decir cosas buenas, cuando he estado en Chile siempre me han tratado muy bien, y los chilenos que he conocido en Peru (como mis vecinos) y afuera son de lo mejor.

Saludos Cordiales a todos!

No es malo copiar lo bueno, el Perú es un país de ingeniosas ideas, pero lastimosamente solo queda ahí. Hermanos peruanos, hagamos de cada idea, de cada ingenio peruano: una masificación por todo el mundo y cerremos la boca a muchos paises que pretenden emularnos.

LA VERDAD NO SERIA NADA RARO.....POR OTRO LADO TE QUERIA PEDIR SI PODRIAS ENVIARME A MI CORREO EL ARTICULO QUE PUSIERON ACERCA DE INKA KOLA EN LA WEB DEL COMERCION QUE FUE MAS O MENOS POR FIESTAS PATRIAS, ESPERO PUEDAS AYUDARME A CONSEGUIR ESTE ARTICULO.

Que lastima tener un vecino al sur sin identidad propia y que haga pasar por suyo cosas que no lo son, muy mal eh!! , muy mal!!!

Cuando empezemos a valorar nuestras propias riquezas, culturizarnos y amar lo que somos como pais, seremos un pais diferente y nadie tendra el poder de robarnos ni un frejol. Mientras sigamonos quejàndonos de los chilenos no mas.

Hay chilenos y chilenos, muchos de ellos encantadores, como casi todos los que conocí en Santiago y en Conce, y bueno, también los hay odiosos y ridículamente inmaduros, como Jorge Barja y su comentario, y un vendedor viejo, que en una tienda de Chile me puso mala cara apenas me oyó hablar.

No dudo de la autenticidad de esa grabación, pero ¿qué con eso? ¿vamos a pensar que todos los chilenos piensan así? Lo peor que podemos hacer en estos casos es generalizar y dejarnos llevar por subjetividades. En lugar de dedicarnos a discutir cómo nos ven algunos del sur, dediquémonos a pensar ¡y actuar! para resaltar y ganarnos con una de las mejores cosas que tenemos: nuestra comida.

Antes de viajar becada a Chile para seguir un curso, unas amigas me "advirtieron" que los chilenos eran discriminadores, que veían mal a los peruanos y los marginaban... no sé, creo que ellas hasta esperaban que yo me sienta mal allá, no sé si por envidia que yo sí obtuve la beca o qué. Pero un amigo más sensato me dijo que los peruanos que van a estudiar becados o con un puesto seguro de trabajo, sí la pasan bien; los que van a la aventura son quienes la pasan mal porque son discriminados y varios se dedican a mendigar o robar y dan tristes espectáculos.

Bueno, mi amigo tenía razón, la pasé super bien y al decir verdad, lo que más más me gustó fue la gente ¿lo que menos me gustó? fue la comida, toda sosa y desabrida, sin sazón, parecía que sólo sancochaban los alimentos y ya, por más ficho que fuera el restaurante. Creo que en cualquier carretilla de cualquier lugar de Lima encontraría mejor comida que la que probé en Chile ¿y la comida china de allá? na' que ver.

Jajajaja... mismo experimento... mismo resultado jajajaja!!!

Completamente de acuerdo con Jorge, Miguel y Antonio: es una pena que El Comercio se preste para colar estas estupideces.

Juan Manuel Robles, imagino que tu intencion era comica, pero ha sido completamente desatinada. Esto es solamente promover ignorancia.

Estoy ademas sorprendido por la barbarie destilada en las respuestas anti chilenas de varios lectores (Daphne no te has dado cuenta que tu "articulo" es una satira contra los chilenos?)

Soy peruano y muy orgulloso de serlo, pero sembrar eternamente un anti-Chile en lugar de un pro-Peru es parte de las cosas que nos tienen tan atrasados. Antonio lo tiene clarisimo: Francia no fastidia a nadie por producir vino, simplemente se esfuerzan por ser los mejores.

... cachayyyy ... chilenos expertos en tomar lo que no es suyo y cambiarle de origen!!! ...Pisco, Chirimoya, Ceviche, suspiro de Limenia ... ahora van a decir que mi calzon es chileno.

Que se puede esperar de este amago de periodista?
Lo mas triste es que tenga cabida en este portal cuando deberia estar en uno de un panfleto chicha, porque tiene toda la escuela de la Bozo.

Era previsible cuando su anterior post solo atrajo 37 comentarios, despues de banquetearse con lo del terremoto (mismo payasos que el autor critica), ahora jala el falso patriotismo que tiene. Lo mas triste es que en su bio cuente a EL Mercurio como una de sus referencias, que caradura!

Lo que mas le debe arder es que el blog de Renato Cisneros tenga mas de 250 respuestas en un solo dia... Como ya dije, esto no es lo tuyo 'compare'.

Debo reconocer que es un buen recurso el aludir a los chilenos, no importa el tema, al final lo que interesa es el rating, cierto bloggero Robles? Al menos eso cuenta... En el fondo tienes el alma del hijo que Laura Bozzo nunca tuvo.

este blog estuvo recontra monse.

Asi le llamen chifa en la misma china, no se compara con el chifa peruano.. y mas que todo Limeño, con su Inca Kola y su cucarachita!!! jaja.. pero si es verdad... el secreto esta en el sabor y los productos que se usan.. frescos!! nada que envasado.

Llega ver como los medios le van lavando el cerebro a la gente y el solo hecho de mecionar Chile hace saltar a todo el mundo en nuestro pais.

Si ellos van a promocionar varios productos que tambien se ofrecen en nuestro pais, deberiamos aprovechar eso para ofrecer los nuestros al mismo tiempo, imaginense lo facil que seria entrar a un mercado donde todo el proceso de introduccion y posicionamiento ya lo hizo otro.

Discutir el origen de los productos es una perdida de tiempo y dinero porque nunca en todos lados se va a poder lograr el reconocimiento, lo que se debe lograr es que reconozcan que los productos peruanos son mejores y de mayor calidad.

Si hay cebiche ecuatoriano, mexicano, colombiano que importa lo que importa es que el peruano es mejor. Lo mismo con el Pisco y la comida peruana en general.

Nuestro problema es que no tenenmos una industria desarrollada capaz de exportar en grandes cantidades a mercados dispuestos a recibir nuestros productos y asi nunca se va a poder competir.

Robles dedicate a otra cosa, solo este tipo de temas te generan comentarios, anda escribe a algun periodico chicha mejor.

A mi me da risa... y supongo que esa era la intención. Solamente un ignorante pensaría que todos los chilenos son así. Y creo que peor todavía es pensar que semejante entrada pueda ser generadora de odio, x Dios! Solamente se ve, como ya lo señalé, en gente ignorante.

Tomemos las cosas como son y no le busquemos 80 pies al gato...

Jajaja...esto es una broma, aca a todos ustedes les queremos mucho, desde siempre...nunca nadie hablo mal de ustedes, nunca nadie( en especial Gumucio que es gran escritor pro defensa de los derechos americanistas que en ese articulo fue sarcastico) les percibio como una amenaza, siempre se hablo de la inteligencia y superioridad evolutiva de la cultura Incaica.... que paso en todo este tiempo, hasta los partidos de futbol son guerra, el pisco es envasado aca desde hace mas de 115 años pero se acepta como peruano por todos,Chifa es comida peruana si o si aca y en toda america, que tienen entonces ustedes que buscan despertar un demonio que no existe....envidia? celos? miedo?. Como yo se que no tienen nada de esto solo me queda mas que sonreir con un tema que aca , en santiago,es nada....no existe ninguna rivalidad ni odio, pero si insisten pues vayanse a la mierda y tengan tema para rato

Que tal concha de estos chilenos!
Les cuento que pase 3 meses de mierda en Santicaca y no hay ni un buen restaurant chileno...El mejor plato Chileno fue LOCO mAYO que GENIOS de la gastronomia! que recursos ! locos con mayonesa que porqueria!
Chilenos rotos cacaneros

Hola: soy chilena, este año conocí Lima, me encantó, su cómida, su gente, tengo varios amigos peruanos a los cuales quiero mucho, es más uno de ellos, Abraham Padilla, Director de Orquesta, hace dos años ganó acá en Chile el premio Altazor por mejor música docta, él es fabuloso, gran compositor gran amigo.
Con respecto al reportaje, me produce sentimientos encontrados, no sólo el artículo sino que también algunos comentarios que le siguen. Si el reportaje fuese verdad me parece de mal gusto por parte de los chilenos, hay de todo en todas partes. El punto es que, me gustaría que se quadaran con las cosas positivas, somos solidarios, por ejemplo.
ah, Para quien manda los parágrafos de Rafael Gumucio, se quedó con la forma y no tomó en cuenta el fondo, ya que él más bien hace una crítica a nuestro país, colocando mall en todas partes, no importando el respeto por el medio ambiente y la cultura local, es más él es un historiador y periodista muy irreverente, así que te invito a que vuelvas a leer el artículo.
Por lo demás no hay nada que envidiarle a Chile, tuvimos un Pinochet, dictador, tenemos la peor distribución del ingreso y el transantiago ni hablar.
Cariños.

Quien puede quejarse en este mundo globalizado de que le copiaron algo? Camaron que se duerme se lo lleva la corriente sres. Los culpables de nuestra miseria no son los que nos copian sino los politicos miserables que anteponen sus intereses a los del Peru y asfixian a la gente con impetu empresarial, y tambien muchos empresarios peruanos que solo se acostumbraron a pagar sueldos de miseria y producir productos de segunda categoria. Es verdad que simplifico mucho esta situacion pero en su origen siempre encontraremos a los politicos corruptos y a los empresarios abusivos e incapaces. Que importa como hablan los chilenos si sus politicos y empresarios hacen las cosas mejor que los nuestros. El castellano bien hablado no se come. Deberiamos fusilar a esos politicos rateros que nos mantienen en la cola de los paises. Por otra parte al chileno que sostiene que los peruanos vivimos preocupados en odiar a los chilenos le dire que tiene razon a medias, es verdad que una gran masa de ignorantes en nuestro pais empujados por unos cuantos vivos cree odiar a los chilenos (sin conocerlos), como tambien en chile otra masa igual de ignorantes nos profesan los mismos sentimientos.
Puede ser una ilusion que jamas se cumpla, pero la unica forma posible para que Sudamerica despegue algun dia requiere que todos sus paises trabajen juntos. Eso si siempre preparados a defender nuestra soberania.

Coterráneos peruanos:
¿Por qué siempre Chile esto y Chile lo otro?
Parecemos mujeres despechadas... ni siquiera con los ecuatorianos, que nos han jodido buena parte del siglo veinte, somos tan paranoicos.
Ah, y sin contar cómo idolatramos a todo lo que viene de Argentina! Y no me vengan que es por una cuestión de animadversión histórica y política: ¿acaso algún peruano habla mal de los argentinos, aun cuando los k-brones estos les vendieron armas a los monos en pleno conflicto? Dejémonos de prestarle atención a los vecinos chilenos, cualquiera que lee los incendiarios comentarios que hacemos podría pensar que los envidiamos... póngase la mano en el pecho y pregúntese: ¿Usted envidia a los chilenos? No, no es cierto? Yo tampoco. Entonces paremos ya de tocar este viejo tema. No vale la pena. Bueno, en todo caso, agradecer al gobierno chileno por la solidaridad con los damnificados de Pisco.

Señores:

Lamento enormemente que aun hayan peruanos INGENUOS respecto a Chile, basta ver las estupideces que algunos escriben aquí defendiendo a ese pais. La mala fe chilena está en sus narices. ¿Pruebas?:
- Nos quitan el mar
- Nos roban el origen del pisco
- Nos roban el origen del cebiche (que ya es mucho decir)y muchos productos mas
- Nos colonizan financieramente
- Compran medio Perú y tenemos q trabajarles

Todo lo chileno es malo, ellos son ventajistas. No hay peor ciego que él que no quiere ver. La culpa la tienen los gobernantes corruptos que permiten que el pais vaya quedando poco a poco en sus manos. Ningún pais del mundo por razones estratégicas y de soberanía permitiría que la infraestructura y la economía esté en manos de otro pais. Eso no somete, nos arrodilla. ¡¡¡Solo nosotros lo permitimos!!!, ¡¡¡Sinceramente, que mal !!!!

m da igual si se llevan el chifa..total no es algo nuestro...asi ke no hay naa k defender ahi...
d verdad k ste post y el anterior d tu super experiencia con los palitos, me han parecido una real sonsera.

Por qué seguimos siendo tan estúpidos y subdesarrollados de seguir pensando en guerritas y tonteras que nos heredaron los antepasados?. Por qué los Latinoamericanos no somos capaces de pensar inteligentemente y unirnos en vez de fomentar la desunión??? Nunca seremos capaces de formar algo tipo la Comunidad Europea y salir adelante juntos? Realmente todas estas cosas son peleas estúpidas y no se preocupan de lo que realmente es importante. Si uniéramos fuerzas todos los paises hermanos y con los recursos que tenemos podriamos aspirar a ser potencias mundiales no?

Tu blog se llamará desde ahora La reivindicación de Grau!!!
Eso de comentar cosas sin mucha veracidad me suena más a un blog que puede tener la Chuchi o el periódio de Ollanta. Ya pues no nos decepciones JUAN MANUEL mira que me vacila tu redacción y estilo pero tu contenido ... humm???? ya no se, estoy dudando.

Que verguenza que este post haya generado comentarios tan lamentables sobre nuestros vecinos del sur, como ese senior que hablo sobre el terremoto sobre Chile. No creo que sea buena idea tratar de urgar en la herida para aumentar los lectores, esa es la politica de los diarios chicha, no caigas en ello Juan Manuel.
Quien sabe alguno de los chilenos que escribe es un turista o cien menos que venga al pais. Asi si hacemos danio al pais.

Un articulo de un diario chileno sobre la comida peruana:

De paseo por la capital gastronómica de Sudamérica
Lima, viaje a la gloria culinaria

La ciudad de los virreyes es una de las capitales gastronómicas de Latinoamérica, porque casi todo lo hacen rico, original, verdadero, propio y variado. Desde el famoso caldito chilcano, que regalan si comes un cebiche de mil pesos en el Mercado de la Magdalena, hasta el fastuoso festín en base a 12 variedades de papa de Gastón Acurio, el líder de una nueva proyección.

César Fredes
Nación Domingo

Perú tiene, según una encuesta de la revista “The Economist”, una de las 12 gastronomías más importantes del mundo. Y ya sabemos desde hace rato que de las cocinas americanas, la peruana y la mexicana están a la vanguardia con mucha ventaja. Esto lo comprobamos en un nuevo viaje a Lima, una ciudad donde, a medida que se penetra en el conocimiento de lo que se produce y de lo que se come, más se admira la culinaria del que fue imperio incaico.

Al disfrutar cada distinto cebiche, cada guiso, cada refinamiento –como el cuy confitado– o cada “sánguche” que descubrimos en bares o juguerías limpísimos, pulcros y centenarios, nos reiteramos, a veces no sin envidia, la vieja pregunta: ¿qué tienen los peruanos que cocinan tan rico?

Cada vez más, un par de convicciones se van afincando.

Primero, fueron un imperio, donde mucha riqueza concentrada, como en todo imperio, fue utilizada –en pagos y aprovisionamiento– para la creación, mantenimiento y desarrollo de una culinaria dedicada a los monarcas y castas dominantes. Hubo en el Perú cocineros con espacio, tiempo y recursos empleados en hacer las cosas bien, con tiempo y mimo, hasta crear una cocina de excepción. Ocio creativo. Tiempo para el arte de la cocina pagado por los monarcas para su deleite, cuyos vestigios perduran.

Y lo segundo –quizá a lo largo del tiempo fue lo más importante– radica en la vieja y sabia afirmación que dice que “más discurre un hambriento que cien letrados”. Perú ha sido por siglos y sigue siendo, a despecho de esplendores parciales, un país con pobreza y hambre, donde cocineras y cocineros han sabido crear verdaderas delicias con unas pocas papas y un puñado de hierbas.

Hay otro elemento que no puede desdeñarse, y son las influencias de otras razas y culturas, que han dado al Perú la riqueza culinaria que tiene y que nos deja pálidos a los chilenos. Primero, españoles y negros africanos; luego, chinos e italianos, y después, japoneses, constituyeron el crisol que es una cocina en la que casi no se habla de “fusión” –en el sentido de arbitraria mezcolanza tan en uso en Chile–, pero que tiene formas, técnicas y sabores de variantes casi infinitas, si bien todas buenas.

El cebiche más limpio

En Lima, Javier Wong –aspecto, lenguaje y sabiduría de monje zen– ejerce un liderazgo sólido con sólo dos productos del mar: lenguado y pulpo. En su pequeño restaurante, en el que sólo hay dos ayudantes, y en sólo tres minutos desde el ingreso del comensal, extrae del conservador de frío un lenguado de ocho kilos que ha llegado hace una hora, toma con delicadeza un gigantesco cuchillón, rebana cebolla morada en juliana, exprime un par de limones, pica en la tabla mientras sonríe suavemente y sirve un cebiche mixto al que le ha agregado cortes de pulpo con su piel y que sabe a gloria.

¿Quieres comer el lenguado más fresco, el pulpo más tierno? Ve a Javier Wong (Chez Wong, en La Victoria). Si se lo pides, te hará en su wok, en otro par de minutos, un salteado con los mismos elementos, más algo de pimentón, que sabe a gloria.

Wong no hace casi nada más que lo dicho, pero todo el mundo lo respeta. Pulcritud extrema y productos fresquísimos y de primera calidad son su clave. Aparte que es una especie de filósofo, un poeta. Un lugar insoslayable de Lima.

Gastón Acurio, el líder

La misma clave de productos insuperables –por los que no pregunta precios a sus proveedores, pero a quienes les exige lo mejor y lo más fresco– es también la base de Gastón Acurio, quien es el gran chef de Perú, aunque él se dice sólo un cocinero, y ejerce su joven magistratura en el Astrid y Gastón de la calle Cantuarias, en Miraflores.

Gastón lo combina todo: productos de primera calidad, del foie gras al lenguado, de la anchoveta al cuy, con una técnica de alta escuela que aprendió en París. Pero lo que más se nota, por sus dichos, por sus recuerdos, por sus historias y porque todo ello ha quedado en sus menús, son los aromas y sabores de su infancia, de su casa, de los mercados y comederos populares de los que conserva gran parte de su sazón peruana, colmada de hierbas y de ajíes. También ha formado una escuela de cocineros natos, casi iletrados pero geniales, que lo secundan en su ya media docena de locales en Lima y Latinoamérica. Victoriano López, un nativo de los Andes más elevados, llegó un día a Astrid y Gastón, y luego de pedir hablar con el jefe le dijo, apenas en castellano, “necesito trabajo”.

Victoriano, un verdadero ídolo incaico, bajo pero ancho de espaldas y musculatura, que ilumina la sala con su sonrisa de ojos y boca entera, luego de lavar copas y sacar basura es hoy, tras ocho años de aprendizaje, “el jefe de jefes” –como su patrón lo describe– de todos sus cocineros en Perú, Chile, Ecuador, Colombia y Venezuela.

Fue Victoriano, porque Gastón compartía mesa con nosotros, el que preparó un menú de 12 platos elaborados en base a muy diferentes tipos de papa, otra protagonista de la culinaria peruana. Sobre una gran fuente las había negras, rojas, rosadas, amarillas, casi azules. Y también pequeñitas, grandes, redondas, ovales, ahuesadas.

¿Por qué ellos y nosotros no?

Después, el festín glorioso de creatividad, sabor y refinamiento. Desde un pan esponjoso y adictivo, de papa molida y mantequilla, hasta un helado de manjar de papa amarilla y trufa de chocolate caliente. Hubo también chips de papas hayro con sishimi de ají limo y huacatay, papas silvestres asadas a la sal con salsa ocopa, papas huamantanga salteadas con mantequilla y perejil, ocas en hoja de plátano con dos versiones de salsa huancaína, papa amarilla en concentrado de cangrejos reventados (¡una gloria!), olluquito casero con aromas de jamón ibérico, cau cau de conchas y hierbabuena, sancochado de chuño con lomito de cordero envuelto en repollo y paico, y un rack de chuletones de ternera horneado sobre papas, con una salsa bearnesa al huacatay.

No se dice, y el que lo entiende lo entiende. Pero la más clásica salsa francesa para acompañar carnes prescinde aquí del refinado estragón para ceder protagonismo al peruanísimo huacatay, ¡y queda mejor!

La gloria total es la carapulcra, una especie de puré de papa seca amarilla, con cuy confitado crocante, casi laqueado.

En casa de Gastón Acurio reina la disponibilidad de medios, el éxito y la cultura del jefe, formado en París. Pero todos sus platos son apenas evoluciones de preparaciones profundamente peruanas, ancestrales y de uso cotidiano: el ají limo, el huacatay, el perejil, la hierbabuena, el paico, toda la variedad de papas y el modesto cuy, roedorcito que crían en sus cocinas para consumo doméstico casi todas las familias pobres del Perú.

Algo hay en la sensualidad del pueblo peruano que nos supera de lejos, tanto en las clases pobres como en las adineradas, y que les hace no conformarse con la a veces torpe papa cocida (o frita), de la que casi no pasamos en Chile, y buscarle la vuelta de tuerca al sabor, para mejorarlo.

En Chile somos adictos al ají, pero sólo al ají rojo en salsa con el que torpemente, con una cucharada, anulamos el sabor a cualquier bocado que ingiramos.

En el Perú, el manejo sutil de las infinitas variedades y dosificaciones del ají hace inmensa parte de su gracia en la cocina, salvo en la brutal causticidad del rocoto, que a menudo se usa en los cebiches. Quizá la clave está en que a ellos les interesa su cocina y a nosotros no. De mariscador a cultivador de papa. De estudiante a magistrado. De poeta a ministro.

Otra gloria es su literatura gastronómica, de entre la cual, el libro “Perú, mucho gusto” nos regala, aparte de las fotos, 300 páginas de deleite y saber que proyecta a Perú hacia el mundo. Lo firma el ministro de Comercio Exterior y Turismo, Alfredo Ferrero, y es una obra con la que en Chile, por ahora, sólo podemos soñar. LND

Sólo para corolario del tema:
Hace dos años estuve en un foro en Argentina de emprendedores. Fueron personas de casi todas las nacionalidades de latinoamerica.
Debo admitir mi admiración sobre los chilenos, ellos tienen su parte administrativa y gerencial bien desarrollada. Ellos no creen en el papa Estado, ellos piensan mas en la iniciativa privada (propia). Cuando escuche a casi todos los otras nacionalidades todos hablaban que Estado esto, el estado lo otro, los imperialistas yanquis, etc...casi como un disco rayado. Incluso los argentinos y Mejicanos.
Debo sin embargo admitir tambien que todos los latinoamericanos nos envidian por nuestra cultura, nuestra diversidad, tanto asi que a dicho foro fuimos como 6 peruanos y todos diferentes unos de otros. No como los centroamericanos casi todos igualitos. La cultura Inca les llena de admiración, nuestros escritores, comida, diversidad geográfica, fauna,etc.
Asi es que tenemos mucho que aprender de nuestrso vecinos y tambien mucho que enseñar.
Solamante debo recalcar que nuestra envidia debemos enfocarla a mejorar nuestros puntos débiles. Reitero mi agradecimiento a mis padres por haber nacido en el Perú con todas sus cosas, sólo e el Perú no es aburrido vivir cada día sale algo nuevo.
Slds,
RSG

Pucha, no sé si será verídico o no lo dicho en ese cassette transcrito en este post, pero es certero que los chilenos nos llevan siglos de ventaja en competencia, en libre mercado, en todo...

Si el chifa es peruano, como que lo es, deberíamos decírselo al mundo y ya!!! O nos va a pasar lo mismo que con el pisco, y qué sé yo cuántos productos ciertamente peruanos pero chilenos para el mundo...

Sólo una palabra:

FAKE

Nos has querido tomar el pelo. Te ha salido un buen guiño, pero ahí nomás.
Un abrazo.

nada tio..no corre tu cinta...
esperamos otra nota mas original...

por ahora estas mujeres lo usan

y si de diversion se trata: musica videos juegos online todo aqui gratis

Saludos y usen perfumes!!!

Hasta cuando los peruanos vamos a seguir con resentimientos estupidos contra los Chilenos??....
Realmente da pena ver como una broma puede desatar un torbellino de pasiones anti chilenas y resentimientos milenarios que debieron dejar de existir hace mucho tiempo.
Una lastima....

Hola, soy peruano y vivo en Santiago de Chile desde hace 6 anhos debido a que tengo la suerte de trabajar en una empresa gringa multinacional. La verdad, es que debido a los antecedentes y conociendo a estos rotos... no me extranaria que el dialogo fuera cierto. Muy bueno ese detalle de llamarla como 'la chifa' porque es asi como se refieren al peruanisimo 'chifa', asi..sin el 'la'........ a secas. Y bueno si, en Chile hay una proliferacion de restaurantes orientales, pero en ninguno te sirven lo que nosotros conocemos como chifa. Por ejemplo, no existe un Kamlu-wantan o una gallina Tipakay o un tallarin saltado de pollo, al arroz chaufa le llaman 'arroz chaufan' ...con la 'n' al final....y ni siquiera sabe tan rico como lo sirven en Lima. Y por si acaso... existe la comida chilena ?? ....jajajaja... no sean graciosos...permitame reirme usia...los platos tipicos chilenos los cuentas con los dedos de una sola mano y no existen mas: pastel de choclo, charquican, mariscal (una sopa de mariscos horrible), cazuela y porotos (osea frijoles..jajaja). No more...jaja. Un abrazo desde Santiago.

No se cansan de lo mismo? Ya es hora que se cierre el tema. El tema del Pisco es de años y años, y hay 2 tipos muy diferentes: el peruano y el chileno. El mejor... opinen ustedes mismos. Puede ser que el ají sea chileno (no lo sé) pero la habilidad el las manos las tuvimos nosotros. Aunque hace falta propaganda, no crean que pasamos desapersividos en el mundo con nuestro ceviche y Pisco Peruano, noPO?.

¿Podrían reconocer la denominación de CHIFA como origen peruano? YO CREO QUE SI. Es una peculiar variación de la comida China (gracias a los chinos, saludos a los de Capón).

WIKIPEDIA: "El Barrio Chino de Lima está ubicado en la Calle Capón, en los Barrios Altos, muy cerca del centro histórico de Lima.

Esta comida es muy diferente de la comida china que se puede saborear en otras partes del mundo. Su integración con la sazón propiamente peruana le ha dado un sabor muy especial a sus variados platos."

WIKIHOW (http://es.wikihow.com/preparar-cocina-chifa,-ingredientes-y-utensilios)
"La cocina chifa tiene una historia de 150 años de desarrollo desde su llegada al Perú y revolucionó en su momento la cocina peruana, mereciendo el reconocimiento internacional. Es una historia que ha logrado fusionar su gastronomía milenaria a productos que trajeron, que encontraron en el Perú y que posteriormente cultivaron.
Muchos platos de la gastronomía peruana, como el tacu tacu, el lomo saltado y el archiconocido arroz chaufa se cree que fueron influenciados por los chinos".

Yo lo dije!!!!
Yo lo dije!!!

Me fascina tu blog.

Juan Manuel ni siquiera te respondió....después de insultarlo de idiota, imbécil, etc le escribiste esto en su post del chaufero...

Que tal Juan Manuel
Aqui te escribe una lectora que por ahi te grito y tambien te pudo haber herido, todo depende si es que mis palabras causaron ese efecto.

Bueno... la primera vez que entré a tu blog, me llamó la atención ya que era raro que alguien tocara a fondo estos temas quiza para mi irrelevantes. Pero me gustaron...
Los lei todos y cada uno de tus comentarios y algunas veces hacias comentarios un poco snobistas (tambien mi punto de vista), pero seguias siendo interesante ya que tus post mantenian un estilo.

Hasta que llegó el famoso post del PAYASITO, y para rematarla el del supuesto CHIFA CHILENO.

No voy a repetir lo que opiné sobre estos temas, pero imagino que tu puedes encontrar mis comentarios en tu archivo.

En fin... al grano.
Acabo de terminar de leer este último post y me dió mucho gusto encontrar algo divertido, como era antes. Aún estoy molesta por las idioteces publicadas anteriormente, pero quien soy yo para seguir juzgando??? Todos tenemos la oportunidad de reinvindicarnos, espero tu lo hagas, no con disculpas o tonos melancòlicos, sino , volviendo a escribir como siempre lo hiciste, tocando estos temas... irrelevantes para muchos pero igual de interesantes.

Te saluda
Ursula

Ay Ursula que pena, lo único irrelevante es tu comment....

"uta la wea, maraco rqleao el que lo escribió"
(jajaja) Parece que cada vez que sale una cadema (amarillista) de este tipo, a la gente se le churretea la xenofobia. En vez de estar lloriqueando porque nos "quieren robar", deberíamos estar a full con nuestros productos. Nadie le daba bola al pisco hasta que los chilenos lo hicieron "suyo" (si hasta día tiene ahora :S!!), porqué no hacerlo con otros productos antes que caigan en disputa?
Dejen de llorar y manos a la obra.

Pd: disculpen mi asquerosa redacción, la emoción me corroe xD (jajaja)

Unas mieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeerdaaasss.
jajajaaja..me kage de la risa con las huevadas que escriben.

Vamos a vivir a otro lado del mundo ,cada uno separado del otro . ya dejense de joderse mutuamente.

Maduren.

Apura Maria Fernanda que tienes que seguir por ahi diciendole mas cosas desagradables a otros...

aviso apra todos jorge barja es un racista chileno que se dedica a insultar a todos los paises por motivos raciales es un racista confeso si no me creen pongan en google y entre comillas:

"jorge barja"
o
"jorge barja racista chileno"

y veran las pruebas del caso

Saludos a todos
A ME OLVIDABA EL CHIFA ES PERUANO

Primero que nada les envio un gran saludo a todo mi querido pueblo peruano desde Argentina y mi solidaridad y de todo mi pueblo con las victicas del sismo.

Ahora,les pido un favor,si hay algo que aprendì gracias a dios en mis viajes a Perù fue descubrir la inmensa variedad de su cocina y lo exquisita que es,me parece que tienen que prestar mas atencion a disfrutar sus cosas y no preocuparse por lo que un pobre infeliz quiera robarles.

Por dios,el Pisco es peruano y no chileno,todo el mundo sabe eso,si hasta el inmundo Pinochet tomaba un riquisimo Biondi Italia, y bueno,que decir del aji de gallina,el wantan,o las papas a la huancaina,daria risa de verlas en un menu chileno.

Chile lo unico que a producido como propio es envidia a todos los paises de latinoamerica.

sin mas,saludos a uds mis queridos hnos peruano

Diego Montenegro****Bs As-Argentina*****

Pucha compatriotas que podemos hacer para que estos rotos de mierda dejen de robar las cosas que son ajenas... deberiamos enviarles,via Dellivery, chaufa derotos con salsa picante para que les pique el poto... Arriba El Perú...Carajo!!!!

Hola de nuevo

Leyendo el mensaje de Diego, recuerdo que una vez discutí con una boliviana sobre el origen de la Papa a la huancaína. Ella insistía que ese plato era boliviano porque se podía encontrar en varios restaurantes de allá, y que lo acompañaban con ... ¡tomate! ¡PLOP!; cuando le pedí que me explique que significaba "huancaína", no supo que responderme, dijo que era simplemente un nombre. Yo continué defendiendo nuestro plato diciendo que huancaína o huancaíno es el gentilicio de Huancayo, la ciudad de donde proviene, que nació durante la construcción del ferrocarril central. Ella por supuesto, se quedó sin argumentos y sin fundamentos para seguir porfiando semejante aberración.

En otra ocasión, un boliviano me contó que un restaurante muy concurrido de allá tenía cada vez menos clientela, el dueño no sabía qué hacer para recuperarla y alguien le recomendó contratar a un cocinero peruano. Así lo hizo y el negocio empezó nuevamente a marchar sobre ruedas, hasta ahora. Lo que se hereda, no se hurta.

Recuerdo también que una ecuatoriana -antes de conocer nuestra chicha morada- decía que en Ecuador también hacían chicha morada ... con harina remojada de no sé qué maíz ¡huácala!. Le costaba entender que nuestra chicha morada es el agua en que se hierve el maíz morado (y demás componentes). Cuando finalmente la probó, le pareció simplemente exquisita.

Digan lo que digan, nuestra comida es capaz de defenderse sola, pero si contribuímos con argumentos objetivos a ello, pues mejor.

Saludos!

Soy Chileno, y creo que ustedes los peruanos andan mirando demasiado lo que sucede en otros lugares. Tienen un montón de cosas de qué estar muy orgullosos. En la medida que sus sabores culturas y folclorismos los valoren ustedes mismos con la misma intensidad que se fijan si en el sur lo hacen o no lo hacen, van a posicionarse en Latinoamérica (o en el mundo) en el lugar que merecen. Yo voy por la integración. El pisco es peruano y no chileno, y todos los chilenos lo saben, pero me parece que en Perú se empeñan en decir que nosotros nos apropiamos de su bebida. No es así.

Somos países hermanos, Perú, Chile Argentina etc. Hay quienes se empeñan en separarnos y buscar conflictos por razones económicas, es gente poderosa que ha usufructuado de nuestras riquezas durante siglos.

Y al señor argentino que opino anteriormente le digo que sí, que efectivamente existe envidia, pero de todos lados. Me parece que argentina tiene muy buen deporte, una cultura rockera envidiable, unas ricas carnes etc. Perú tiene una riquísima gastronomía una cultura milenaria y una variedad de vegetales única en el mundo. Chile tiene ha sabido desarrollar un país a partir de su gente. Por qué no sentir envidia de todas estas cosas??
Pero entendamos la envidia como admiración y respeto a las potencialidades de uno y otro, si lo ejercitas así no te afectará como veo.

En Europa hay un montón de países totalmente diferentes en idioma y cultura pero aún así han podido juntarse y desarrollar una economía común, una misma moneda un congreso etc. serán quizas 10, 15 idiomas diferentes?? 10 o 15 culturas diferentes?? Piénsenlo, nosotros hablamos igual, tenemos orígenes similares, y todavía peleamos por pequeñeces.

Un saludo a todos.

Hola a todos

En mi primera intervención en este post indiqué que habían chilenos y chilenos y que lo peor que podíamos hacer era caer en generalizaciones. Sin embargo, no está demás tener en cuenta las referencias estadísticas, así que retransmito los resultados de una reciente encuesta.

CHILENOS SON LOS MENOS AMISTOSOS DE AMÉRICA LATINA, SEGÚN SONDEO

|CPN RADIO 13 set| Como los "nítidamente menos amistosos de la región" fueron definidos los chilenos en la Encuesta de Cohesión Social en América Latina, realizada por Cieplan de Chile y el Instituto Fernando Henrique Cardoso de Brasil, según publica el diario electrónico de la Universidad de Chile.

Cuando se preguntó sobre la cantidad de amigos que tenían, los chilenos se ubicaron en el último puesto con respecto a los otros países latinoamericanos.

Según las cifras, un chileno solo tiene en promedio 4 amigos cercanos, mientras los guatemaltecos y brasileños casi doblan el
número con un promedio de 7. Los argentinos y colombianos dicen tener 5.

Según la encuesta, los más felices son los guatemaltecos, aún cuando su ingreso percápita es el más bajo de todos los países analizados.

Les siguen los brasileños, luego los colombianos y los argentinos. Chile supera levemente a México y quienes se sitúan como los menos felices, varios puntos abajo del resto, son los peruanos.

Los argentinos son quienes mas confían en la mayoría de personas mientras que los brasileños son los más desconfiados, seguidos por los peruanos y chilenos.

La encuesta también dibuja un perfil poco tolerante del ciudadano chileno. Cuando se les preguntó respecto a si les incomodaría que
sus hijos se casaran con alguien de una clase social más baja que la suya, el 29% respondió que "mucho" y "algo". El 27% dio la misma
respuesta a si les incomodaría que sus hijos tuvieran un amigo homosexual.

La muestra de la encuesta fueron 10.000 personas entrevistadas en las grandes ciudades de Argentina, Brasil, México, Perú, Colombia,
Guatemala y Chile entre marzo y abril pasado.

La verdad, es que ustedes no conocen la comida Chilena, asi mismo como el chileno no conoce las peruanas, sin duda deben se muy buenas, pero la verdad es que su cultura culinaria es bastante diferente en cuanto a su higiene, cuando voy a Perú no como en restaurantes o chifas por que realmente me indigna la suciedad, mejor me cocino yo mis cazuelas y charquicanes, por que no quiero morir enfermo comiendo weas sucias

BUenooo parece q esto se sale de madreee jaja. Les habla un peruano radicando en Madrid y dejaros ya de tonterias q al salir de tu patria solo tienes una bandera q es Sudamerica y tirar pa lante juntos q entre peruanos chilenos colochos y toos son lo mismo casi segun dicen aki buaaa q mas me da q seas peruano o chileno es la misma wuaa jajaa

Ale salu2 paisasss

Dew :p

La mejor comida china se come en China, nuestro chifa es rico pero solo es una variedad de la comida cantonesa adaptada a la peruana.

El mejor chaufa lo probe en Guiyang, alla le dicen chaufan que viene del mifan que significa arroz. Me parece una tonteria que discutamos por una comida que ni siquiera es nuestra.

Creo que el Peru debe concentrarse en su comida, la comida peruana es buenaza, pero lamentablemente le falta marketing. Fui a una reunion del Consulado Peruano en Berlin y unos alemanes que habian alli quedaron fascinados de nuestro cebiche y pisco sour.....senhores de Promperu dediquense a promocionar lo nuestro.

Con respecto a la comida chilena lo mas decente es el curanto q lo probe en Chiloe, pero en general no es rica. En una fiesta de la universidad en Alemania debimos preparar platos tipicos de nuestros paises, considerando que estudio con gente de Asia, Africa y Europa, los peruanos preparamos escabeche, causa y aji de gallina, fueron un hit.
Que llevaron los chilenos: completos, que es pan con hotdog con mayo, ketchup y palta, plop!!! de lo mas exotico.

Lo unico que falta es que digan que Santiago Acasiete es de Santiago de Chile y de la 7ma region ja,ja ja ja .

Hola:

Que quieren los chilenos. Primero quitan territorio a Bolivia. Luego nos quitan parte de nuestro territorio.
Nos hacen problema con el pisco, ahora con lo del chifa.
No es justo. Alengrense con lo que tienen.

El pisco y el chifa son peruanos.

Ca.....

Martín

Primero que todo dejenme decirles q me da gracia algunos chilenos que dicen q el Peru tiene envidia de ese pais , uno Chile sempre se adjudica cosas que no son suyas tenemos muchos ejemplos que todos conocemos hasta el cansancio y segundo sus gobiernos siempre quieren tener algo q nunca ah sido suyo en temas territoriales y eso es verdad lo demuestra la historia y simpre se ve q este pais quiere crear caos y discordia entre nosotros hasta la actualidad .

Nosotros no somos perfectos como pais pero me siento orgullosa de ser peruana porq a partir de mis viajes me ha demostrado q nada de lo q tienen otros paises es mejor q el nuestro, como en todos lados ya sea en Colombia Ecuador Brasil Argentina Paraguay Uruguay y Chile existe violencia asaltos muerte y tambien corruptos asi q eso de estar criticandonos como si fueramos lo peor no es pues porq primero deben mirar y ver lo q hay en su pais

Por que nada ganamos con esta discusion pero lo q si me da rabia es q nos insulten como si ellos fueran lo maximo claro tendran mejor economia pero se ve a leguas q la verdad es q no tienen nada propio porq se demuestra siempre que ellos desean lo q nunca han tenido y nunca sera suyo . Asi que diganme quien crea discordia ?¿?

Yo conozco 2 chilenas y están bien ricas... más ricas que cualquier chaufa.

Creo que es de lo menos relevante esta información.

Conversaciones estupidas hay todos los dias, porque estupidos sobran en todas partes.

Yo soy Chileno y vivo aqui hace 2 años, y creanme que tambien podria publicar una supuesta conversacion de dos peruanos hablando mal de Chile.

Y que importancia tendria?

Que valor periodistico y de objetividad puede tener una conversacion pelotuda entre dos tipos que solo estan pensando en armar un negocio, pirateando ideas y tratando de engañar??

Creanme que esto NO ES representativo de TODOS los Chilenos.

Habemos muchos que distinguimos el nivel superior de la gastronomia Peruana (de hecho en Chile ir a un Restaurant Peruano es tan caro y sofisticado como ir a uno Frances) y no se nos ocurriría por donde poder empatarles en eso.

La verdad es que en Chile ni se conoce el concepto de CHIFA, pensamos que es la misma comida China que comemos alla, y despues nos damos cuenta QUE NO TIENE NADA QUE VER, de hecho nos cuesta mucho degustarla, a mi en lo personal no me gusta.

Se nota que es otra cocina, es de origen Chino o Cantonés, pero 100% fusionado con el sabor y sazón Peruano.

A Juan Manuel le sugiero mas preocuparse en como dar a conocer el Peru a los Chilenos que a reproducir imbecilidades, porque es tambien una imbecilidad en si mismo.

El Peru tiene miles de cosas que ofrecer a Chile, no solo la gastronomia, sino que produsctos y servicios, destinos turisticos, etc. Pero la verdad es que en Chile NO SABEMOS NADA DE NADA DE PERU porque Uds, jamas se han preocupado de hacer difusion en Chile de sus caracteristicas.

La capacidad de consumo que hay en Chile para turismo es enorme, y Peru no figura ni siquiera entre los 10 destinos preferidos por Chilenos.

Cuando van a ofrecer Peru como destino turistico?

Cuando van a ofrecer a Lima como sitio para degustar alta conica y no solo Machu Picchu?

Cuando van a dejar de ser resentidos y andar buscando por donde QUEJARSE de algo Chileno?

Cuando van a entender que el valor del Peru esta en su gente, su capacidad, su amabilidad, su buena educación, su calidad de servicio, Y NO EN QUE EXISTAN COSAS que son "Peruanas" como el Pisco, la papa y el Chifa??

Chicos a ocupar su tiempo mejor en pensar como explotan las enormes riquezas de la cultura Peruana que a andar reproduciendo estupidas conversaciones de estupidos compatriotas que son una verguenza para el resto de Chilenos.

Para terminar, al que publicó el articulo de Rafael Gumucio, lo invito a conocer más de la trayectoria de él y se dará cuenta que es un tipo 100% ironico y acido, y que este escrito está hecho asi a proposito parodiando y riendose de todos los nacionalistas Chilenos, apestosos y facistas.

Hay que comunicarnos más entre Chilenos y Peruanos para poder entendernos y no caer en estos errores.

Viva Chile y Vica el Peru!!

YA CORTEN LA WEÁ! Yo vivo en perú hace un año, y puedo decir que el famoso Chifa es 95% chino y 5% peruano, y es bien rico. Y en Chile nadie sabe nada de Perú como dijo el compatriota. Si tenemos o no tenemos amigos que chucha tiene que ver con el tallarín saltado???????? Paren de gozar!!

Puta que les gusta la weaita!!

Ponganse a trabajar todos mejor en vez de desperdiciar el tiempo en pelotudeces!

Ay Juan Manuel qué te pasa, para qué publicas ese supuesto diálogo??? qué pretendes ganar con eso??? tener más comentarios??? de verdad es decepcionante leer algo así, sólo creas más enemistad entre peruanos y chilenos, qué gusto de andar diciendo esas mentiras carambas, no es que defienda a los chilenos, es que ya está bueno de andar echando leña al fuego!!! o es que acaso se t están acabando las ideas??? un buen periodista no anda especulando cosas, las publica si y sólo si son reales... está bien que éste sea un blog y no tenga que ser serio pero eso no significa que publiques cosas inventadas!!!

no puedo creer que la gente de este blog le de crédito a lo que aquí dice...primero que todo, no es gueon, sino hueón...no es puh, es poh...chifa???? en stgo no existe eso socio, venga a darse una vuelta y vera que el poco chifa que hay lo venden los peruanos que viven en stgo...leí esa carta de Rafa Gumucio...y sinceramente no entiendo como hay gente que se toma el tiempo de contestar tremenda tontera??? crees que de ser cierto un diario aceptaría esa publicación??? por Dios hombre es un trucaje!!!!!!...poco vivo!
espero que jamás vuelva a darse la guerra!...y no juegues con eso de que Gumucio dice que incita a los chilenos a violar a las virgenes de Lima...eso es algo grave, heavy y muy pero muy bestial de parte de quien lo haya inventado, como se les ocurre pensar eso???
La violación es un acto cobarde y repudiable, que probablemente si se cometió hace muchos años atrás cuando se dió la guerra, pero nunca más debe ocurrir ni con peruanas ni chilenas ni de ninguna nacionalidad..ningún hombre bien hombre es capaz de violentar a una mujer, porque el que es bien hombre, no pierde su tiempo forzandola, sino mas bien lo ocupa conquistandola...es una pena que haya gente que solo escriba y aproveche lugares públicos, para fomentar el odio...

Hey! El Comercio aun es peruano???

todo lo que esta en Peru es peruano, los empresarios extranjeros tienen que respetar la casa si no, los mandamos a volar con su dinero al mutante pais de Chile

los peruanos somos tan creativos que en todo el mundo nos conocen, por nuestras cosas, por lo que tenemos, como una de las maravillas del mundo machupichu,en la musica, el cajon peruano
tenemos el caballo de paso peruano,la inka cola,el pisco ,el cebiche y muchas cosas mas. Que el mundo sabe y siempre estamos los peruanos presentes,aunque les duela a los chilenos ,siempre sueñan con nosotros bye

Soy un ingeniero y economista peruano nacionalizado brasileño que vive y trabaja en Rio de Janeiro hace 25 años. Cada 2 o 3 años visito el Perú y Chile, y puedo certificar que "La chifa" chilena no es peor que "A chinesa brasileira".

Porque si los peruanos modificamos la comida china traída por los inmigrantes chinos, los chilenos y brasileños no lo pueden hacer tambien y llamarla como les dé la gana? Cada país tiene su cultura y gustos gastronómicos própios. No hay nada de malo en eso. Los alemanes alguna vez reclamaron que la cerveza, que ellos inventaron, es produzida en miles de variedades y sabores diferentes en centenas de países? Entonces, como la papa es originária del Perú, los ingleses no pueden plantar una variedad y llamarla variedad inglesa? Entonces, como el tomate es originario del Perú, los italianos no pueden produzir su própia variedad "pomodoro"?

El Perú y Chile son paises hermanos con un futuro brillante. Si estos 2 paises se unen economicamente, formarian la mayor potencia latinoamericana. Los 2 paises se complementan y se necesitan mutuamente. Dejemonos de tonterias y pasemos a pensar mas positivamente en relación a Chile. Es el único país en latinoamerica en el que el Perú puede encontrar en terminos efectivos un "partner", como dicen los gringos, para su desarrollo económico. El Perú tiene mucho a ofrecer a Chile tambien. Con el Brasil no podemos contar, es un país grande, mas poco eficiente, y no tiene interes en el Perú ni tiene relación cultural con nosotros como la hay con Chile.

La guerra del Pacífico yá terminó hace mas de un siglo, pero todavia tenemos gente pensando estupidamente continuarla en otros campos. Consideremos todo esto com humor, pero no lo llevemos para otros campos que no tienen nada que ver con el asunto.

Amigos! se acerca la fecha del carnaval carioca. Espero encontrar mucho peruano y chileno en esta ciudad. Las garotas los esperan!

Mando un saludo para todos los peruanos y chilenos desde Rio de Janeiro

Te equivocas, el Chifa no se parece en nada a la comida china, por ejemplo: en China no existe el arroz chaufa, realmente es todo un invento, una fusión hecha en el Perú.

Una vez comí comida china en Chile y no me gustó para nada, realmente el Chifa es indiscutiblemente superior, por otro lado, la verdadera comida china es muy rica, muy variada, aqui en Lima hay comida china cantonesa muy buena no es chifa pero también es muy buena.

¿a que restaurante fuiste?, por que hay de muchos tipos si fuiste a uno de renombre o a uno donde compras para llevar.en Chile hay muy buena cocina segun lo que tu bolsillo llene...

ahora a todo lo anteriormente posteado:

revisen el ranking de corrupcion de america latina. eso explica, si son entendidos en la materia de historia, que Chile siempre tuvo y tiene mas estabilidad politica.Si es por algo que nos odian esa es una de esas de tiempos en que Chile llevo escuadras liberadoras al Peru incluso mucho antes los que uds tenian en tiempos del virreinato no lohan vuelto a tener.

hay 15 mil peruanos en Chile "trabajando" .entre ellos muchos (la mayoria)de forma ilegal. ya se les concedio un perdonazo hace un buen tiempo para que se quedaran aqui, ahora quieren otro mas. paren de gozar. y den las gracias por ultimo.

Hola, vivo en Ecuador hace dos años y aqui también hay chifas... o al menos asi le llaman... alucinen: harto camarón, mucha zanahoria (¿?), nada de cebolla china (¿¿??), wantanes que son el doble de grasosos que el más grasoso de los que se venden a inmediaciones del puente nuevo... y para cerrar con broche de oro, generosas dosis de KETCHUP (¿¿¿¿???.... plop a lo condorito...).

Encima al chaufa le llaman chaulafán...

Eso si. aui en Guayaquil tenemos el orgullo (y la suerte) de contar con un chifa peruano, el siong lung, que es una sucursal de un chifa de la calle capón 8asi me dijo una de las meseras), y la verdad que es riquisino, casi como los chifas de capón (te falta un post acerca de capón, JM)... un oasis en el desierto de comida chatarra que es GYE...

Quiero más crímenes de chifa!!!!

A este paso cualquier día nos acostaremos peruanos y nos levantaremos chilenos.

LOS PAISES QUE SE HACEN NOTAR EN AMERICA SON BRASIL ARGENTINA PERU COLOMBIA EEUU CANADA Y MEXICO, LOS DEMAS PASAN DESAPERCIBIDOS

Tal parece k el extrangero chileno ya piensa innovar la gastronomia de su pais plageando comida de otro pais como China, a si como lo hace a cada rato con nustra comida, seamos sinceros los que hayamos viajado a chile sabemos que, chile es es muy bonito sus calles, y sus paisajes, pero la comida es malisima, yo tube que comer todos los dias que estube ahi en un buerger king y pizzas ya que la comida es malisima, y la comida PERUANA es cara en comparacion con otras comidas, ademas a los mismos chilenos les encanta nuestra comida, soloe speremos que no la plagien pronto.

Hasta cuando siguen con esta tontera, si es chileno, que si es peruano.... jajjaa es para la risa como existe odiosidad entre pueblos que comparten tantas cosas!!!!
En Santiago no se imaginan uds. cuanto se aprecia la comida peruana, existen restoranes espectaculares de su comida......
Sinceramente les dijo hermanos peruanos, que las odiosidades no los llevaran a ninguna parte.
El chifa puede ser peruano o chileno porque muchos chinos que llegaron engañados al Peru a trabajar contratados al final terminaron esclavizados y durante la infame guerra del pacifico (que no desconozco que fue promovida y sustentada por capitales ingleses y avalada por los terratenientes chilenos, fueron liberados por el ejercito chileno a cambio de luchar por el mismo. Desde ese momento y acabada la guerra (no sus consecuencias) muchos chinos fueron a chile, especificamente a Iquique, Arica y Antofagasta; lugares donde desarrollaron una fuerte y prospera comunidad.
Puede ser ese el dilema del chifa.
Respecto al pisco, me da lo mismo (personalmente hablando) porque el pisco es el trago mas malo que existe en la tierra sea peruano chileno o de kuala lumpur..... Escribo con propiedad porque he recorrido el Peru y no me puede gustar ese trago, me quedo con sus "chivolas" jajaja
saludos y un fuerte abrazo hermanos!!!!

soy peruano y vivo en bolivia. Todas las veces que fui a chile fueron para padecer con la comida y astiarme con la mayonesa, que dicho sea de paso, creoq ue la ponen hasta en la sopa. Existen lugares donde se come mas o menos bien y son muy caros; la cosa es que no tienen sabor para cocinar y como son muy buenos para copiar todo lo que les parece bueno y pueda vender, lo hacen, como leía por ahí, espero que no se copien hasta el himno del PERÚ y digan que es chileno.
saludos desde Bolivia.

soy peruano y me parece una tonteria,crear polemicas, por cosas que no revisten ninguna importancia, es bien sabido que la comida peruana es mas variada que la chilena,y si ellos lo copian es porque les gusta y eso es bueno,no tiene nada de malo en este mundo globalizado eso ya esta fuera de onda,ah y el chileno en mencion mas parece antichileno ya que parece no estar orgulloso de su pais y si en algo le doy la razon es en el mayor adelato en materia tacnologica que su pais alogrado a comparacion del nuestro, y eso gracias asus gobernantes y tambien en parte a sus habitantes que son mas concientes con sus normas y cumplen las leyes con mas ahinco que los nuestros bueno un saludo alos tacneños y ariqueños y sigan asi y que viva la integracion

oye imbecil q ta bien q seas chileno pero no seas baboso por q el chifa viene de china animal los chilenos son unos hijos de p......

En relación a la persona que se enfada por el artìculo del chileno Rafael Gumucio, le tengo que explicar que no se tiene que enojar sino que reir , porque está escrito en lenguaje irónico, o sea como comedia, dese cuenta que no se rie de los peruanos sino de nosotros los chilenos.
El humor y saber reirse de uno mismo, nunca de los demás, es la clave para ser un mejor país.
Y claro, el delicioso postre suspiro a la Limeña es lo más delicioso del mundo y todo el mundo sabe que es 100% peruano, pero si lo vende Falabella es mucho más lindo

NOS PREOCUPA TODO ESTO DE LOS CHILENOS YA QUE PARECEN NO TENER NADA DE HISTORIA CULINARIA VALE ACERLES RECORDAR QUE ELLOS TENIAN UNA TIERRA LLENA DE ANTROPOFAGOS QUE NO TENEIAN NADA QUE COMER SOLO UNOS A OTROS. AHORA LO OLVIDARON Y SEAPROPIAN DE LA HISTORIA DE NUESTRO PAIS LA GASTRONOMIA ES PARTE DE NUESTRA CULTURA, Y ELLOS ESTAN ROBANDOLA SE OLVIDA QUE EN LA GUERRA CON CHILE NO FUE CON CHILE SINO CON INGLATERRA ESO LO OLVIDARON LOS GANADORES FUERON ELLOS, LOS CHILENOS SOLO UNA MASCARA POBRES PEONES, PERO VAMOS A HABLAR DE COMIDA HAY UN LUGAR MUY BUENO LA CASITA DE RICARDO EN SAN MIGUEL PACHAMANCAS Y DELIVERY SU TELEFONO EL 566 3875 Y SU WEB WWwww.lacasitadericardo.com EN LIMA PERU.

La verdad k me duele komo ser humano y católica k la codicia y la envidia se reflejen en Chile de manera tan elocuente y frecuente, en todos los aspectos kieren ser los figuretis, tengo amigos y familiares chilenos y no tengo problema x ello mis raices son peruano/chileno, pero hasta en la comida kieren aferrarse a nosotros, es como si no tuviesen identificación propia, aunke todo viene de los gobiernos anteriores k no velaron y olvidaron x decadas a nuestra gente residentes en zonas limítrofes, xlok de Chile vienen y ofrecen jugoso pago economico a nuestros agricultores y se llevan nuestras paltas, manzanas "chilenas" (cultivadas aqui en nuestro tierra patria se las llevan y ellos colocan etiqueta chilena), eso se llama estafa a gran escala; kien detiene esto, lamento decirlo pero coraje me da por este olvido a nuestros compatriotas, que se ven obligados a cultivar para ellos bajo contratos todo pues les dan apoyo ($) para los abonos, plaguicidas y luego de ello se las venden con cariño por un mejor precio ya k en la ciudad los acopiadores no les dejan otras opciones k mejoren la oferta del sur. Lejos de protestar quizás tardíamente, lo que veo es que nuestro vecino pís del sur se acostumbró a vivir a costillas nuestras y a querer "intentar apropiarse" de una manera vil y baja de toda nuestra cultura no sólo gastronómica.
Slds.
Miryam

una ves estube en inglerra y vi una tienda en un mercado el mas antiguo de londres de estilo victoriano en donde se vendian productos peruanos como la chirimoya la lucuma el maiz morado la oca para mi sorpresa esq no eran peruanos los q atendian sino mismos ingleses q lo conocian como originario del peru en esa tienda de llamava peruviam si mal no recuerdo peru en ses mercado vendian pruductos de varios paises como de mexico india china pero dejenme decirlesq1 nuncxa vi una tienda chilena eso demuestra q no tienen productos autoctonos de su pais