El pabellón del Perú fue uno de los 33 galardonados en la ceremonia de entrega de premios de la Exposición Universal de Shanghai. Nuestro pabellón ocupó el tercer lugar por su desarrollo del tema de la Expo “Mejor Ciudad, Mejor Vida” en la categoría C de pabellones pequeños. ¿Cómo se alcanzó este importante reconocimiento?

La vieja creencia “Los chinos no comen carne de vaca” cayó en desuso. La generación de los 80 la convirtió en “Los chinos no comen tanta carne”. La generación de los 90 la modificó a “Los chinos comen carne siempre que sea McDonalds”. No me extrañaría que la generación del 00 anuncie en unos años “A los chinos les encanta el bife”. Uruguay está demostrando que puede ver el futuro.

Esta es la segunda y última parte de la celebración por el Día del Perú en la Expo de Shanghai. La misión diplomática vistió de chalán y con paso peruano lideró los festejos. El conjunto folclórico “Así es mi Perú”, cuyos integrantes radican en Japón, presentó lo mejor del repertorio nacional. No cabe duda, se hicieron las cosas con el corazón. Pero sigo creyendo que el Perú puede demostrar mucho más.

FOTOS: PCO

Fue una fiesta bicolor para el arroz con pato y otras delicias de la cocina peruana en China. Al compás de la tradición cultural y gastronómica, el Perú celebró su día en la Exposición Universal de Shanghai. Tres grandes momentos para recordar: Los chalanes, el conjunto folclórico y por supuesto, el éxito de la comida que ofreció el Perú a los invitados chinos y extranjeros en el pabellón peruano.

No, no me estoy refiriendo a Kim Jong-il, el supremo líder de Corea del Norte que estuvo en una visita encubierta la semana pasada en China. Estaba escribiendo sobre el “Número 1” norcoreano cuando me topé con lo siguiente: El pabellón del Perú ha sido clasificado como uno de los más feos de la Expo en la página web de la CNN. Para ser exactos “descaradamente feo”.

En el extremo suroeste de Expo Shanghai se encuentra Latinoamérica. La puerta 8 conduce a la zona C donde los pabellones latinoamericanos comparten la misma obsesión: Atraer inversiones y turistas chinos. Lo tienen muy claro Chile, México y Colombia –en ese orden- que han apuntalado sus pabellones con una sólida columna comercial. La Expo en China es el mayor escaparate mundial para “vender país”.

ACTUALIZADO CON VIDEO DEL PABELLÓN
Si esto fuera los Juegos Olímpicos, el Lomo Saltado se habría llevado la medalla de oro para el Perú. Fue el plato preferido y más elogiado por los comensales chinos en el restaurante “The Peruvian Kitchen” que funciona dentro de nuestro pabellón en Expo Shanghai. Sin mayor sorpresa, la medalla de plata recayó en los platos con arroz (chaufa con mariscos, ají de gallina y otras delicias). Para los chinos, estos no son platos totalmente desconocidos. Así como el Chaufa, el Lomo Saltado también tiene un ancestro chino, aunque después de tantos años, hasta los chinos reconocen que es “muy peruano”. ¿Cuánto le debe la gastronomía peruana a China?