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Planeta China
7.02.12 10

Ganbei Pisco Sour

En China, como en muchos rincones del mundo se celebró el Día del Pisco Sour. La Embajada del Perú en China invitó especialmente a empresarios, inversionistas, ejecutivos y distribuidores chinos a brindar con Pisco Sour en el restaurante Nobu de Beijing. Las copas se levantaron para rendir tributo a nuestra bebida de bandera con el clásico “ganbei”¿No sabes qué es 干杯!?

FOTOS: PCO
abre.JPG

¡Salud! (literalmente seca el vaso). Pues vas a tener que aprenderlo ahora que los consumidores chinos empiezan a familiarizarse con nuestro cóctel nacional. Mira esto 皮斯科鸡尾酒 … Ahora repite Pí sī kē jīwěijiǔ … Busca en tu diccionario y sigue practicando.

Lo anterior es una forma de decir “Pisco Sour”. Mi amigo César Espinosa, dedicado a la edición y traducción de textos chino-español sugiere apostar por un nombre más corto, directo y con caracteres más representativos. Apoyo la moción.


Invitacion pisco.jpg

Aquí va mi aporte:

Para Pisco podrían ser 2 o 3 caracteres, que incluya el nombre del Perú 秘鲁 y la referencia a licor 酒

Opción 1: 秘鲁酒 Bìlǔ jiǔ “El licor del Perú”

De acuerdo con el TLC con China, nuestra bebida bandera es reconocida con el nombre de “Pisco-Perú”. Esto sucede porque anteriormente Chile incluyó en su TLC con China la denominación de “Pisco-chileno”.

Mira que largo resulta el nombre: 皮斯科 – 秘鲁

¿No es acaso el Pisco nuestro licor nacional?


Opción 2: 秘酒 Bìjiǔ “El licor del Perú” (En chino se agradece la simplificación)

Cerveza en chino se dice 啤酒 Píjiǔ. Y te juro que es una de las palabras más utilizadas en China y no solo por los locales sino también por los estudiantes extranjeros que empiezan a aprender el mandarín.

Mira la ligera semejanza fonética Píjiǔ VS Bìjiǔ

¡Nunca se van a olvidar el nombre de nuestro trago bandera!


Mosaico.jpg


El Día del Pisco Sour fue en China, “La noche del Pisco Sour en el Nobu de Beijing”. Los potenciales consumidores chinos y otros extranjeros degustaron el Pisco Sour acompañado de bocaditos criollos como ají de gallina, cebiche y triples.

Esta campaña para promocionar el consumo de Pisco en China se lanzó hace unos meses con la conferencia del embajador Gonzalo Gutiérrez Reinel, experto en la materia, ante una audiencia formada por jóvenes chinos en el Instituto Cervantes de Beijing.

El siguiente evento en el calendario será el “Festival del Pisco” del 19 al 22 de febrero en diversos hoteles, restaurantes y bares de Beijing. China será escala de la primera misión itinerante para promover el Pisco en Asia que están organizando MRE, Mincetur y PromPerú, con la participación del mixólogo Hans Hilburg y empresarios peruanos del sector.

Y mientras el Perú levanta la bandera del Pisco en China, Pro Chile, acaba de anunciar que este año internacionalizará cinco nuevas marcas de productos chilenos. Entre ellos “Pisco Chile” (que para efectos de China deberá llamarse “Pisco chileno” según consta en el TLC firmado con el gigante asiático).

Aquí más fotos de los potenciales consumidores que ya están degustando la calidad del Pisco:


Brindemos.jpg


Embajador chino.jpg


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Equipo chino.jpg


Grupo brindando.jpg


Embajador chino y peruanos chinos.jpg


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Peruanos

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10 Comentarios

3.03.12

Hola Patricia, tus ideas y experiencias deben ser tomadas si o si (es un must), se ven muy interesantes. Quiero hacer una correccion a mi anterior respuesta. Cuando dije la presentacion de un producto depende de un 70% de su exito de venta, aplica al producto ya establecido en el Mercado y compite con otros de alto costo, costo medio o baratos, como tambien si son de marca o no. En cuestion de licores es tanta las diversidad y categorias, como espumantes, vinos, martinis, rons, etc. que entre ellos tienen que competir en su rubro y finalmente como licor en general. En el caso del Pisco en su categoria de Piscos, es como el Llanero Solitario (desconozco como Chile esta promocionando su Pisco aqui) en su rubro, categoria, descripcion, no lo se. Ahi si es importante combinar todos los medios de promocion, calidad, presentacion, etc en un 100%. (con tus ideas incluidas)

En la diversidad de marcas en un producto (en este caso el Pisco) debe imperar su alta calidad al 100%. Desconozco cuantas marcas de Pisco peruano se esta promocionando en China, si son varias marcas o iran entrando de uno en uno, no lo se. En el caso que no sea una sola, hay veces que la competencia entre diferentes marcas hace que algunos fabricantes con el tiempo bajen la calidad de su producto para bajar los costos y ofrecer un producto mas economico y poder captar mas compradores, si no se regula y se establece bien la calidad de los productos de todos los fabricantes del Pisco para promocionarlos en China podria presentarse el problema que por culpa de un mal fabricante con un producto de baja calidad pueda danar la imagen del Pisco en general, afectando a todos los fabricantes honestos y tambien al gran esfuerzo que se esta realizando para posecionar el Pisco en China.

Para terminar. Es muy importante garantizar la proteccion legal del uso exclusivo del nombre y la denominacion del Pisco en este pais. En China, las razones son obvias.

Es importante el precio de introduccion. Por lo general un producto nuevo tiene que ser introducido con bajo precio y una promocion moderada. Siempre el precio para un producto nuevo es un punto sensible para el consumidor y la reaccion y captacion del mismo dependera de un precio moderado y accessible que invite a un chino a interesarse sin temor a riesgos de perdida. El Pisco tiene que mostrarse como una inversion ganadora para los comerciantes chinos.

Si me acuerdo mas al respecto, seguire escribiendo, (y no es amenaza por siacaso, jaja)

Un abrazo y los mejores exitos para nuestro Pisco.

PATRICIA DICE:
Sigamos con la lluvia de ideas. De acuerdo con el TLC con China, el pisco ingresa a China con la denominación Pisco Perú mientras que el producto de Chile ingresa a China con el nombre de Pisco Chileno.
Apoyo la idea de precio de introducción, me parece un acierto de los productores. También de pequeños regalos que acompañen la venta de 2 botellas por ejemplo, esto es muy utilizado en las campañas de promoción de bebidas en China y al parecer genera buen resultado.
Alguien me escribió para proponerme la idea de una botella que se asemeje a un huaco retrato u otro distintivo muy cultural y peruano.
Un amigo con experiencia en China me decía que el Pisco podría ingresar en la categoría de los Brandys, aprovechando el éxito de estos.
Sigamos pensando en cómo apoyar el ingreso del Pisco a China.

Publicado por: Gusi
2.03.12

Es cierto que para introducir un producto a otro pais se necesita una promocion organizada y profesional y para hacerlo en un pais tan grande como China que sabe negociar (que en muchos casos tiene la sarten por el mango) donde les sobra las ofertas de todo tipo de todos los rincones del mundo, es importantisimo este tipo de eventos.
Sin lugar a dudas todo producto nuevo para ser introducido a un pais donde su cultura es muy distanta a la de nosotros y a la vez donde existe una competitividad tremenda en el Mercado no es suficiente una buena organizacion en un evento de promocion.

En mi opinion la buena presentacion de un producto lleva un 70% de su exito en sus ventas si esta bien presentado, como dice el dicho “todo entra por la vista”. No es suficiente una presentacion con traduccion en chino en la promocion o una degustacion en eventos de promocion. Si tu has visto en la seccion de licores en una tienda de licores o supermercado chino, hay una diversidad enorme de licores con todo tipo de botellas con disenos y colores muy llamativos, hasta botellas en forma de Dragon he visto, que decir del empaque, vienen en cajas de carton, de madera, de plastico, he llegado a ver hasta empaque imitacion marmol, claro, para nuestro pisco no necesita algo tan pomposo pero si es necesario un buen diseno, quizas no en la botella pero si en el empaque, eso llama la atencion y llena los ojos al comprador. Un empaque que lleve el color rojo (que tanto significado tiene para China y para el Peru) combinado con dorado, con la marca Peru pero no el official, sino como el que aparece en la parte de arriba de este blog, con un dragon, seria un buen enganche visual ya que estamos en el anio del Dragon aca y su respective traduccion en chino, no se, son ideas. Son los encargados de la promocion del pisco que tendrian que disenar una buena presentacion. Es importante este punto porque no solo es para abrir los ojos de un consunmidor en un supermercado (que eso todavia esta lejos de que suceda) sino para que los restaurantes, hoteles o establecimientos al cual se esta atacando comercialmente lo luzcan en sus bares como parte de la promocion, es ahi donde un consumidor podra recordarlo e identificarlo para una probable compra posterior en un supermercado o tienda de licores a futuro.
Para competir en licores en China, la presentacion es crucial y hay que estar a la par o sobre los demas competidores visualmente tambien.

El camino es largo para lograr el objetivo deseado pero estoy convencido que juntando ideas, buenas estrategiaas y gente con ganas de trabajar y sacar esto adelante si se lograra el exito con el Pisco y con cualquier otro producto peruano en China.

Si se puede !!!!

PATRICIA DICE:
Muy buenas ideas. Este es mi aporte a partir de lo que he visto con el vino:

1. Los pisqueros (productores de pisco) requieren abrir todos juntos una oficina en China (Beijing o Shanghai) que funcione como el centro de operaciones de sus planes y estrategias.

2. La oficina funcionará como una gran vitrina que exponga las diferentes marcas y variedades de pisco, y que a la vez tenga a cargo la tarea de contactar a los distribuidores chinos y encontrar nuevos mercados para nuestra bebida nacional.

3. Para esta oficina se requiere a un joven peruano que hable perfectamente chino y tenga experiencia viviendo o trabajando en este país, y un asistente chino con cierta experiencia en el sector bebidas y licores.

4. La oficina se encarga de la promoción comercial mientras que la embajada se encarga de la promocion cultural, trabajando en equipo se pueden alcanzar metas más altas en tiempos más cortos.

5. Los productores deben preparar una estrategia para ingresar el pisco en China. Para esto se requiere un plan estratégico con metas claras y reales, un presupuesto destinado a difusion y publicidad, un proyecto elaborado especialmente para el mercado chino (como por ejemplo, la presentación de las botellas y otros artículos como copas con sellos del dragón, etc).

6. Antes de dar este gran paso, los productores deberán contar con un estudio de mercado de bebidas y licores en China que sirva como base para crea un plan estratégico. Deben empezar por el principio, y el principio es que en China el pisco NO SE CONOCE, y después ir paso por paso, con metas definidas en tiempos reales.

¿Se puede? Sí se puede. Lo he visto en el tema del vino, y en el tema del café por ejemplo. Juntos sí se puede.

Publicado por: Gusi
9.02.12

Excelentes propuestas, merecen un analisis sereno con una mirada a la demanda y otra a la oferta existente.

Publicado por: pepe moquillaza
8.02.12

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The Organization of American States (OAS) celebrated " The Pisco Sour Day " late Friday during a tasting event organized by the Embassy of PERU in the United States and the Permanent Mission of PERU to the OAS.

In attendance were OAS Secretary General Jose Miguel Insulza; the Permanent Representative of Peru to the OAS, Walter Albán; the Peruvian Ambassador to the United States, Harold Forsyth; the President of the Inter-American Court of Human Rights, Diego Garcia Sayan, among others.

The celebration was held in the Hall of the Americas of the regional organization, where attendees enjoyed different varieties of Pisco and various ways of preparing the Pisco Sour, PERU's national drink.
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PISCO SOUR DAY IN WASHINGTON .
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http://willax.tv/entretenimiento/dia-del-pisco-sour-en-washington

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LET'S REMEMBER THAT " THE PISCO " IS A CULTURAL HERITAGE OF PERU :
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www.youtube.com/watch?v=e0gZC3yEFrs&feature=colike
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" It was a magnificent evening which allowed us to present the benefits of our flagship cocktail before a very select audience," said Ambassador Forsyth.

Diplomats, officials of various international organizations based in the U.S. capital, representatives of various U.S. government agencies and members of the U.S. government tasted the increasingly popular Peruvian cocktail.

" The presence of our pisco has increased this year, and in particular the consumption of pisco sour in major commercial establishments in Washington DC, demonstrating the strength of our national cocktail in the demanding local market," Forsyth added.

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cs10066.vk.com/u92498125/-14/x_c2fd749d.jpg
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Lima, Feb. 04, 2012 (ANDINA).

Publicado por: WILDER GOMEZ RAMOS
8.02.12

SALUD CHINO

Publicado por: jose
8.02.12

Que bien que el Peru se ponga las pilas en las grandes ligas, China es un gigante y seguramente el pisco se hara un beuen lugar entre los licores. Que viva el Peru y el pisco!

Publicado por: Andrea Steinmann
8.02.12

Interesante, saludos desde la fria pero hermosa Noruega

Publicado por: Alejandra Gomez
8.02.12

Estimada, Patricia:

Muy buen post. En particular, me parece muy valioso tu aporte al marketing del pisco apoyado en tus conocimiento de la fonética y escritura China. Espero que PromPerú lo lea y lo tome en consideración.

Saludos

Francisco

Publicado por: Francisco
8.02.12

ya sé como se escribe Pisco en Chino: Men Bo La Cha

Publicado por: Car Los
7.02.12

Buen día; Que maravilla, nos entusiasma a todos; sobre todo cada vez que leemos tu post; y lo recomiendo; Salud se ha dicho!

PATRICIA DICE:
Salud Nery, porque a pesar de todo, la vida sigue siendo bella y merece un Salud.

Publicado por: nery

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ACERCA DEL AUTOR

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Patricia Castro Obando

China no es un país sino un planeta. Vivir en el “Reino del Centro” –traducción en castellano de su nombre en chino Zhongguo - puede resultar para cualquier mortal una experiencia de otro mundo. Hace algún tiempo emprendí una misión marcopoleana al planeta de los chinos. Estacioné mi nave “Oriente X-Press” en Beijing con el cargo de corresponsal de este diario. Previo al Año del Buey he abierto este blog, un cuaderno de bitácora para apuntar el rumbo, la velocidad, las maniobras y demás accidentes de esta navegación. Cada post tiene el objetivo de recolectar material para ser analizado en el laboratorio. Quizás algún día logre juntar las piezas del rompecabezas que me permitan comprender el pasado, el presente y el futuro de China. Por ahora, enfundada en mi traje espacial exploro “Planeta China”.