17.09.10
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La gran gastronomía peruana
La semana pasada se realizó en Lima la Tercera Feria Mistura 2010. ¿Qué le preguntaría al presidente de la Asociación Peruana de Gastronomía, Mariano Valderrama, sobre el futuro de la culinaria peruana?
ACERCA DEL AUTOR
Día_1 es el suplemento financiero que llega todos los lunes con El Comercio, que toca diversos temas sobre economía y negocios. La sección Al Punto recoge las preguntas que llegan a blog de Día_1, las mismas que son trasladadas al personaje de la semana. Debido a la cantidad de preguntas que llegan al blog, el entrevistado no está obligado a responder a todas las consultas.
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2 Comentarios
La comida peruana es realmente espectacular, pero solo se está difundiendo una parte de de ella. Faltan por ejemplo divesos platos regionales y todas las variedades de sopas que tiene el Perú, ¿algún día se difundirán?
La gastronomía peruana está generando nuevas fuentes de ingreso y de riqueza para muchos peruanos. Sin embargo, los productores agrícolas son los últimos en beneficiarse. ¿Podrá mejorar algún día esa situación?
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