Hojeando el último número de la revista El País Semanal, que edita el diario del mismo nomgre en Madrid, encontré que la sección cocina venía dedicada a la gastronomía peruana. El reportaje, titulado “Sabores incas”, lleva la firma de la periodista María Jesús Gil de Antuñano y su fuente fue el exitoso cocinero peruano Gastón Acurio.

Continuar leyendo